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Tiramisu suave


Postres:

Tiramisú Suave

Ingredientes:

Cuatro huevos

Una caja de bizcochos (24 aproximadamente)

Mascarpone: una tarrina

Seis cucharadas de azúcar

Dos tazas de café

Cacao puro una Cucharada

 

Preparación:

 

Separar las claras de las yemas en dos recipientes distintos.

En el recipiente de las yemas, se añade el queso mascarpone y el azúcar,

Se remueven todo ligeramente.

Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la mezcla anterior removiendo nuevamente hasta obtener una crema.

Por otro lado, se van juntando los bizcochos en el café y se va colocando uno a 1 en el fondo del molde formando una capa. Se repite la operación hasta que no quede  queso.

Finalmente se espolvorea con él cacao puro en polvo y se pone en el frigorífico durante unas horas.
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