Cocina

mikelrecetas Idea guardada 11 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Tiramisu




Ingredientes para seis personas

-500 grs de queso mascarpone

- 3 huevos

-250 grs de bizkochos

-160 grs de azúcar

-cacao puro para espolvorear

-100 ml de café negro

Preparación

Receta rica y sencilla de origen italiano que tendremos resuelta en poco más de 15 minutos (más 6 horas de nevera).

Lo primero que haremos será el café y reservamos.

En dos boles separamos las yemas de las claras,a estas últimas le ponemos la mitad del azúcar, batimos con las barillas hasta que estén a punto de nieve y reservamos en la nevera.

El siguiente paso es incorporar el resto del azúcar a las yemas y batirlas bien hasta que desaparezcan los granos del azúcar, ahora vamos echando el queso mascarpone poco a poco y batimos toda la mezcla.

Se saca el merengue de la nevera y se va incorporando a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

Ya solo falta montar la tarta ,se van pasando los bizcochos por el café y vamos poniéndolos en un recipiente rectangular hasta formar una capa ( si fuera necesario partir algunos para rellenar todos los huecos pues lo hacemos )luego le ponemos la mitad del relleno, otra capa de bizcochos untados y el resto de la mezcla.

En este momento de la elaboración lo tapamos con film transparente y a la nevera más o menos 6 horas.

Justo antes de servir lo espolvoreamos con cacao puro y ....a disfrutar.

Si no hay niños pequeños que vayan a comer este rico postre le podemos añadir al café un chorro generoso de licor de café o similar.

Fuente: este post proviene de mikelrecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla de la huerta

Ingredientes - 2 patatas grandes - 1/2 calabacin - - 1 zanahoria - 1 cebolla - 6 champiñones - 1/2 pimiento verde - 8 huevos - sal - aceite Preparación Cortamos como más nos guste las patatas y ...

Lasaña de verduras

Ingredientes - láminas de pasta precocida - 1 puerro - 1 cebolla - 1 calabacin - 4 champiñones grandes - 1/2 pimiento rojo -1 zanahoria - 1 berenjenas pequeña - 1 lata de tomate triturado - aceite ...

Tosta de higos , miel y roquefort

Ingredientes - 4 rebanadas de pan de pueblo - 4 o 6 higos ( según tamaño) - 100 grs. de queso roquefort - miel de caña de azúcar Tostar las rebanadas de pan(poco) Untar con el queso roquefort Poner ...

Etiquetas: postres

Recomendamos

Relacionado

Dulces sin horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

TIRAMISU DE LIMÓN

Bon appétit amig@s, ¿Quién no conoce el tiramisu? Famosísimo postre italiano que podemos encontrar en la carta de cualquier restaurante-trattoría italiano. Sin embargo el tiramisu no es un postre tradicional italiano, su origen solo data de los años 50 y proviene de la parte norte-este de Italia. Pero a mí, si os soy sincera, no me gusta mucho. Es contradictorio, me encanta el café pero no me gust ...

recetas postres repostería tradicional ...

Tiramisu

Ingredientes para 8 comensalesQueso mascarpone 250 gr. café 1/2 l. nata 1/2 l. bizcochos de soletilla 1 bolsa chocolate rallado licor 1 chorreón Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos coN cacao. Montamos la nata y mezclamos suavemente con el queso. Rehogamos los bizcochos en el café. Ponemos una primera capa de bizcohos y luego una capa gruesa de la mezcla, otra de biz ...

recetas postres bizcochos ...

Tiramisu (2)

Ingredientes para 9 comensalesBizcochitos de huevo (lady fingers) yemas de huevo 4 unidades azúcar glas 100 gr. azúcar avainillado 1 unidad queso mascarpone 500 gr. nata para montar 200 ml. café 2 tazas ron 1 cucharadita cacao puro 1. Batir bien las yemas de huevo con azúcar glas y avainillado y cocerla unos minutos al baño María hasta que espese la crema (sin dejar de moverlo todo el tiempo! ...

tiramisu suave recetas postres

Tiramisu suave

Postres: Tiramisú Suave Ingredientes: Cuatro huevos Una caja de bizcochos (24 aproximadamente) Mascarpone: una tarrina Seis cucharadas de azúcar Dos tazas de café Cacao puro una Cucharada Preparación: Separar las claras de las yemas en dos recipientes distintos. En el recipiente de las yemas, se añade el queso mascarpone y el azúcar, Se remueven todo ligeramente. Se baten las claras a punto de ...

Postres y Dulces

Tiramisu fácil

Tiramisu fácil Ingredientes 500 grms de mascarpone 3 Huevos Azúcar 1 taza de café Bizcochos de soletilla Cacao puro en polvo Ingredientes del Tiramisu A… cocinar… Antes de nada y para no quemarnos los dedos, preparamos una taza grande de café recién hecho y reservamos para que pierda temperatura, ya que luego deberemos de mojar los bizcochos soletilla en el. Ahora vamos a por ello, pre ...

general

TIRAMISU

INGREDIENTES: Un paquete de bizcochos de soletilla o de los tiernos como mas os gusten. Cafe recien echo por lo menos 2 tazas. 4 huevos. chocolate de cobertura una tableta,una cucharada de mantequilla. Una copita de ron. Azucar 250 gramos Una tarrina de queso mascarpone. DESARROLLO: Empezamos con el chocolate mientras podéis hacer el café que se vaya enfriando,en un cuenco ponéis mas de la mitad ...

general postre sarah

TIRAMISU

La llegada a casa de Sarah nos ha permitido, disfrutar de postres y comidas italianas. Si las comidas son deliciosas los postres son de un nivel increíble. Nos ha preparado tanto Tiramisú clásico con chocolate como con fresas, cada uno de ellos tiene su momento y os aseguro que no sabría por cual decidirme. Hoy presentamos el clásico y esperamos que os gusto tanto como a nosotros. Ingredient ...

Frutas Postres Recetas dulces ...

Tiramisu de cerezas

Un fabuloso tiramisú de cerezas os traigo hoy… ¡¡ESTÁ TREMENDO!! Y no, no es bajo en calorías pero que “nos quiten lo bailao” porque yo me lo comí tan feliz, disfruté cada cucharada Así que si tú también quieres un vasito de tiramisú de cerezas sigue leyendo, que te traigo receta escrita y en vídeo… Me encantan los postres en vasito, el último fue ésta mousse de chocolate ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

TIRAMISU

TIRAMISU INGREDIENTES: 2 HUEVOS 1 YEMA 130 G. AZUCAR 500 G. QUESO MASCARPONE 300 G. BIZCOCHOS DE SOLETILLA DUROS 300/400 G. CAFÉ FUERTE 20 G. CACAO PURO EN POLVO PREPARACION: 1.- Coloca la mariposa. Pon los huevos, la yema y el azucar y bate 6 min/vel.4 . Retira la mariposa. 2.- Mezcla 2 min. mas/vel. 3 y ve añadiendo el queso mascarpone. 3.- Remoja un poco los bizcochos en el café frio. Coloca la ...

recetas postres

Crepes de Tiramisu

Bueno pues aquí llegamos otra vez con otro Desafío en la Cocina, la verdad es que este Desafío me a gustado especialmente por que he podido dar la vuelta uno de mis postres preferidos tanto de comer como de hacer. Este mes Mabel de el blog A Nadie leAmarga un Dulce nos ha propuesto Tiramisú, si como lo oís, pero nos ha dado carta blanca para hacerlo a nuestro gusto, ya fuera en Tarta, en Vasitos, ...