INGREDIENTES:
1 Paquete de bizcochos (40und)
500 gr de mascarpone.
6 huevos.
2 tazas de café negro.
un chorro de Amaretto.
cacao en polvo.
200 gr azúcarELABORACIÓN:
Se prepara 2 tazas de café fuerte con Amaretto.
Se van remojando los bizcochos y colocandolos en el fondo de una bandeja.
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con la mitad del azúcar, añadir el mascarpone y batir.
Batir las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas añadir el restos el azúcar y seguir montando hasta que este firme.
Juntar las claras con el mascarpone con una espátulas y movimientos envolventes.
Verter una parte encima de los bizcochos, poner una capa de bizcochos remojados y otra capa de mascarpone y espolvorear con cacao y dejar enfriar al menos 4 horas.
Y listo para disfrutar, esta buenísimo solo hay que mirarle la cara .