Tiramisú

Teniendo en casa unos sobaos tan deliciosos y un café tan estupendo no he podido resistirme a preparar un rico tiramisú que tenía pendiente. No me gusta utilizar huevos crudos en mis recetas, salvo excepciones, así que busqué y encontré esta receta de Adriana Murari que no lleva huevos y ha resultado ser una delicia! ... leer más

¿Hay alguien en la sala al que no le guste el Tiramisú? Seguramente sí, pero seguro que serán los mínimos y porqué este no lo han probado. Hoy os traigo esta receta que tanto me gusta y que, aunque no lo parezca, es muy rápida y fácil de hacer. Si no, que se lo pregunten a los que vieron el directo en Instagram. En menos de media hora hicimos un postre rico, rico. El sabor del café con el ron, la ...

Mirar que os traigo hoy algo delicioso con sabor a Italia, un Tiramisú. Mmm es que ya huele a vacaciones y no os pasa a vosotros que los alimentos y sabores a veces os hacen viajar, pensar que estáis en otro sitio, pues yo hoy vuelvo a Roma con este postre, os venís conmigo. Pongámonos el delantal y vamos a viajar a Italia para preparar este delicioso Tiramisú y luego en una terraza de un restaura ...

Cómo hacer un auténtico tiramisú de manera fácil y rápida. Es una receta originaria de la región de Véneto-Italia Un postre moderno que comenzó a ser conocido en los años 50. Cómo en muchas recetas hay diferentes variantes, la receta autentica sólo se hacer con huevos y con los ingredientes que especifico. INGREDIENTES 1/2 kg de queso mascarpone 150 gr de azúcar 6 huevos 300 gr de bizcocho soleti ...

Ingredientes para 6 comensales4 huevos 100 grs. azúcar Ralladura de un limón 500 grs. Queso Mascarpone Bizcochos( vainillas ) ¼ litro de café Chocolate negro rallado 6 cucharaditas de coñac ( o amaretto) Preparación: Separar las yemas de huevo de las claras.Poner en la batidora las claras para prepararlas a punto de nieve, retiramos las claras y las colocamos en otro recipiente. Luego colocamos ...

Un postre muy sencillo de hacer que encontraréis en mi blog: Recetario Sano 250 ml. de café hecho 70 gr. de azúcar 2 yemas de huevo (grandes) 250 gr. queso mascarpone 100 ml. de nata para montar 24 soletillas (bizcochos duros) cacao en polvo para decorar Calentamos 3/4 del azúcar con el café removiendo hasta disolver. Retiramos y reservamos. Batimos las yemas, añadimos el mascarpone y el resto del ...

Ingredientes: 250gr Queso Mascarpone 100gr Nata 1 café 1/2 Chupito de brandy 2 Claras de huevo 2 Magdalenas 3 Onzas cholate puro(He utilizado de la marca Valor) 80gr Azúcar 20gr Azúcar Glas Preparar los ingredientes Batir el queso Mascarpone con el azúcar. Montar la nata y a medio montar añadir 10gr de azúcar Glas, termina de montar Mezclar con suavidad la nata montada con la mezcla de queso ...

La semana pasada no hubo dulce y esta semana para compensar te traigo este pedazo de postre italiano conocido en todo el mundo: el tiramisú Según los puristas este postre necesita obligatoriamente el amaretto, un licor italiano que yo nunca tengo en casa, y es que según ellos, si no lo lleva ni es tiramisú ni es ná. Pues vale... yo le pongo ron, jajaja. Además si lo van a comer niños no le vas a ...

Toc, toc... ¿aún queda alguien por ahí?, no se si a estas alturas os seguiréis acordando de mí pero en este tiempo mis días se quedan tan cortos que no me da tiempo a hacer nada, ahora la huerta está en plena ebullición y por tanto dedico la mayor tiempo a las conservas y otros quehaceres. Podría cerrar el blog durante el verano, pero soy más de ir a mi aire, ya sabéis, tan pronto publico dos rec ...

La receta de este postre italiano en el que se parte de un ingrediente sólido (galletas, bizcochos...) humedecido en café, admite múltiples variantes a la hora de elaborar las distintas capas que lo componen, siendo la base de la crema unos huevos batidos con azúcar y para finalizar, espolvoreado con chocolate, que contrasta con el dulce y potencia el sabor del café. En casa habíamos probado otras ...