Así que miras lo fácil que es, y tengo para unos días preparado, para tomar cuando me apetezca. El ajo y el aceite son conservantes naturales, por lo aguanta bien unos días en el frigo, no os puedo decir cuantos porque no llego a saberlo... ¡ se acaba !
Si no tenéis Thermomix® no pasa nada cualquier batidora de vaso o brazo va genial.
Ingredientes:
1 kg. de tomates maduros (pelados y cortados en trozos)
2 ajos
1 pizca de orégano o albahaca o tu especia favorita (da un toque de sabor buenísimo)
1 cucharadita de sal
70 gr. de aceite de oliva virgenPreparación:
Pon el el vaso los ajos, la sal y las especias programa 6 seg. vel. 7. Baja los restos con la espátula.
Añade el aceite y los tomates pelados y cortados y programa 15 seg. vel. 4. Si quieres una textura más fina programa unos segundos más.
Fuente: este post proviene de Entre salsas y guisos, donde puedes consultar el contenido original.
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