En esta ocasión hablamos de la hueva de mújol de la empresa #SalazonesDiego (ubicado en San Pedro del Pinatar) donde elaboran está exquisitez entre otras cosas.
Ingredientes:
2 tomates
1 diente de ajo
c/s olivas
c/s orégano
c/s huevas de mújol
c/s aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Lavar y cortar los tomates en trozos regulares, cortar en juliana el diente de ajo. En una fuente poner los tomates cortados, ajo y las olivas verdes.
Cortar finamente la huevas de mújol e ir colocándolo en la fuente. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y terminar con un poco de orégano.
Así de fácil es preparar esta receta. Más adelante iré publicando más elaboraciones sobre el salazón de huevas, bonito…
Con Texturas y Sabores.
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