Torcolo (Rosca di San Costanzo)

¡Hola! Hoy como cada día 4 de mes toca receta para el Reto Dulce Cocina Regional Italiana - Toscana que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie. Esta tarta de arroz no la había hecho nunca y nos gustó mucho, sobre todo la combinación de texturas. El arroz con leche, las almendras molidas, las pasas de uva, todo, todo, todo rico. Esta es la receta original: Y esta es mi versión: Ingredient ...

Hoy viajamos hasta la Toscana para saborear su dulce más típico: La torta di riso, o tarta de arroz. Esta ha sido la receta que Maggie nos ha propuesto este mes desde su blog, El cajón desastre de Maggie para el reto CRI, o lo que es lo mismo, cocina regional italiana. He variado un poco la receta original que me mandó Margot, no le he puesto frutas escarchadas porque a mis hijas no les gustan, ...

Volvemos al ataque con el reto dulce CRI de mi amiga Margot, del blog "El cajón desastre de Maggie". Donde, por primera vez he probado un bizcocho de harina de maiz (al que he añadido pepitas de chocolate) y está para chuparse los dedos! Si quieres ver los manjares de mis compañer@s del reto, pincha aquí. Ahí os dejo la receta, espero que os guste. Ingredientes: - 500gr de harina de ma ...

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Sicilia que es una región de la Italia insular, se trata de la principal isla italiana y la mayor del mar mediterráneo. Los ingredientes son típicos ...

¡Hola! Les traigo la propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana-Basilicata, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie. Y este mes visitamos la región de Basilicata que se encuentra al sur de Italia y a orillas del mar Tirreno. He contado más de una vez que adoro participar en este reto porque las recetas me resultan familiares y aunque muchas las cocino por primera vez, s ...

INGREDIENTES: Prefermento: 70 gr agua templada 25 gr levadura prensada fresca 50 gr de harina de repostería Masa: 180 gr de leche 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente 65 gr de azúcar 1 huevo 400 gr de harina de fuerza ( y un poco mas para trabajar la masa ) 1 pellizco de sal Relleno: 70 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela molida 90 gr de nueces en mitades 70 gr de harina de reposter ...

Ya queda muy poquito para la verbena de San Juan y si te atreves con estas cocas triunfaras seguro. Coca de crema : Ingredientes para la masa madre : 240 gr. De harina de fuerza. 20 gr. De mantequilla en punto pomada. 5 gr de levadura fresca de panadero. 145 ml. Agua natural. Mezclamos los ingredientes hasta que obtengamos una masa elástica y que no se pegue en las manos, tapar con film y dejar l ...

Ya queda muy poquito para la verbena de San Juan y si te atreves con estas cocas triunfaras seguro. Coca de crema : Ingredientes para la masa madre : 240 gr. De harina de fuerza. 20 gr. De mantequilla en punto pomada. 5 gr de levadura fresca de panadero. 145 ml. Agua natural. Mezclamos los ingredientes hasta que obtengamos una masa elástica y que no se pegue en las manos, tapar con film y dejar l ...

Lo primero de todo: Felicidades mamis!!. Hoy es el día de la madre, ¡ me encanta este día!!!.Comida familiar, muchos besitos y abrazos de nuestros peques... y postre!! Un mes más participo en el reto de El cajón desastre de Maggie con su Reto Cri, Cocina Regional Italiana. Y este mes nos vamos a la región de Veneto, en el noreste de Italia, cuya capital es Venecia. El postre de hoy es muy facilit ...

¡Hola! Ya está aquí el Reto Salado Cocina Regional Italiana - Lazio, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y donde cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones italianas. En casa no somos muy de pescado pero debo reconocer que la sopa quedó riquísima. Esta es la versión original: Y ésta es mi propuesta: Ingredientes: 1cucharada de aceite 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tom ...