Tori no tsukune

Tori no tsukune - Pollo cocido - Ingredientes: 450g de carne de pollo picada 1 huevo 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cebolla 1 cucharadita de zumo de jengibre fresco 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de mirin 3 cucharadas de salsa de soja - Elaboración: 1. Corta la cebolla. Mezcla el pollo, la cebolla cortada, la sal, el huevo, la harina y el zumo de jengibre en un tazón. 2. M ...

Tori no Karaage - Pollo frito - Ingredientes: 1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm) 2 cucharillas de gengibre rallado o ajo rallado 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de sake katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras la puedes sustituir por maizena) aceite para freir - Elaboración: 1. Mezcla el jengibre o el ajo, la salsa de soja, y el sake en un tazó ...

Tori zosui - Sopa de arroz con pollo - Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido al vapor (tipo grano redondo) 120g de carne de pollo (cortada en trozos pequeños) 2 tazas de caldo Dashi (Sopa de pescado) 2 huevos 2 cucharadas de cebolleta cortada fina 2 cucharadas de miso (pasta de soja fermentada) - Elaboración: 1. Pon el caldo dashi en una cazuela y llévalo a ebullición. 2. Baja el fuego. Añade el p ...

Tori teriyaki - Pollo teriyaki - Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin hueso 2 cucharadas de salsa de soja 10 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sake (licor de arroz japonés) 4 cucharadas de aceite para freír Semillas de sésamo (opcional) - Elaboración: 1. Agrega a las 10 cucharadas de agua, la salsa de soja, dos cucharadas de sake y azúcar. Cocina todo durante tres minutos. ...

Tori no Karaage - Pollo frito - Ingredientes: 1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm) 2 cucharillas de gengibre rallado 1 cucharilla de ajo rallado 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de sake 1/2 huevo batido 2 cucharadas de katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras lo puedes sustituir por maizena) aceite para freir - Elaboración: 1. Mezcla el jengibre, e ...

Tori teriyaki - Pollo teriyaki - Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin hueso 2 cucharadas de salsa de soja 10 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sake (licor de arroz japonés) 4 cucharadas de aceite para freír Semillas de sésamo (opcional) - Elaboración: 1. Agrega a las 10 cucharadas de agua, la salsa de soja, dos cucharadas de sake y azúcar. Cocina todo durante tres minutos. ...

Es la versión japonesa del pollo frito con un marinado japonés. Se macera con soja, jegibre, ajo y mirin y se reboza con harina de Kara age. En este caso como no tenía ese tipo de harina pero tenía un bote abierto de panko decidí sustituirlo con un gran resultado. INGREDIENTES 1 Pechuga de pollo cortada en tiras (no muy grandes) 2 Cucharadas de Mirin 2 Cucharadas de salsa de soja 1 Ajo machacado 1 ...

Yakitori - Pinchos de pollo - Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolleta 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de sake 3 cucharadas de mirin 3 cucharadas de salsa de soja pinchos de madera mojados en agua. - Elaboración: 1. Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado. 2. Corta la cebolleta longitudinalmente a 2,5 cm aproximadamente. 3. Pincha el pollo y la cebolleta en los palito ...

Pollo frito japonés El Pollo frito japonés o tori no karaage es una receta bastante sencilla. Es uno de los platos más valorados en la gastronomía japonesa. Se suele tomar como plato principal acompañado de una ensalada o de arroz blanco o también se toma como aperitivo. Pero que no cunda el pánico, no pienses que porque lleva la coletilla de “japonés” te vas a tener que recorrer tod ...

Oyakodon - Pollo con arroz - Ingredientes: 4 tazas de arroz hervido 350g. de carne de muslos de pollo o pechugas de pollo 1 cebolla 2 tazas de caldo dashi 7 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de mirin 3 cucharadas de azúcar 4 huevos - Elaboración: 1. Corta el pollo a un tamaño para que sean bocados y la cebolla en rebanadas finas. 2. Pon el dashi en una cazuela y enciende el fuego. Añade la ...