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Tori no Karaage







Tori no Karaage - Pollo frito
- Ingredientes:
1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm)
2 cucharillas de gengibre rallado o ajo rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de sake katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras la puedes sustituir por maizena)
aceite para freir
- Elaboración:
1. Mezcla el jengibre o el ajo, la salsa de soja, y el sake en un tazón.
2. Marina el pollo en la salsa durante 30 minutos.
3. Reboza cada pedazo con almidón katakuriko.
4. Pon aceite muy caliente en una sartén. Fríe el pollo hasta que se vuelva marrón.
5. Puedes presentarlo con una rodaja de limón o mayonesa para acompañar.
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