TORI KARAAGE CON PANKO Y CHILLI DULCE

Tori no Karaage - Pollo frito - Ingredientes: 1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm) 2 cucharillas de gengibre rallado 1 cucharilla de ajo rallado 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de sake 1/2 huevo batido 2 cucharadas de katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras lo puedes sustituir por maizena) aceite para freir - Elaboración: 1. Mezcla el jengibre, e ...

El panko es un ingrediente esencial en la cocina japonesa y se ha convertido en un elemento popular en la cocina internacional. Es un tipo de pan rallado que se distingue por su textura ligera y crujiente.  Orígenes del Panko El panko se originó en Japón durante la década de 1950. La palabra panko proviene del japonés , que se traduce literalmente como polvo de pan. Fue desarrollado como una alter ...

PECHUGA DE POLLO EMPANADA EN PANKO La cocina japonesa está muy de moda, todos quieren aprender a cocinar platos japoneses, yo me confieso un enamorado de su gastronomía. Hoy en día es fácil encontrar tiendas especializadas de productos asiáticos y también se pueden comprar online. Poco a poco os iré dejando recetas de la cocina japonesa y os explicaré todo detallamente. La receta de hoy es carne d ...

Estos Torikatsu, filetes de pollo con panko y shichimi togarasi pueden ser llamados tranquilamente filetes de pollo con panko o milanesas con panko. El Torikatsu, es la versión con pollo del Tonkatsu solo que esta vez le hemos añadido el mencionado Shichimi togarashi como elemento adicional, así que llámalas como quieras, hasta schnitzel si te da la gana, ya sabes, mismo perro… Pocas cosas h ...

Croquetas Con Panko Crujientes El panko es un ingrediente de japón. Proporciona una textura más masticable, pero no es dura. Como tal, es el ingrediente perfecto para recetas de freidora crujientes. El Panko, está disponible en las tiendas de comestibles asiáticas o supermercados, actualmente es un ingrediente bastante común y se pueden comprar en cualquier supermercado o tienda de barrio. DIF ...

Hola gente!! Vaya receta buena que os traemos hoy… Delicias de pollo crujiente con rebozado de panko y parmesano, acompañadas de salsa de miel y mostaza.  No suena nada mal, verdad? Esta receta es perfecta para las reuniones informales en casa con amigos o familia. Se coge con las manos, se mojetea bien de salsa y pa dentro! Eso sí, os recomiendo que cuando os animéis a preparar este plato, ...

GAMBONES EMPANADOS EN PANKO CON SALSA TONKATSU De nuevo con recetas de cocina japonesa. Tengo que reconocer que me enamoré de este país y de su gastronomía, y para que os hagáis adictos a su comida os iré trayendo más recetas y combinando ingredientes suyos y nuestros. También es cierto que hoy día se pueden encontrar casi todo en los supermercados asiáticos. Este plato lo probé en Kyoto pero con ...

Este mes de Abril, para el reto de Color y Sabor de Temporada, he elegido el coco y con él, he preparado este crujiente entrante con gambas que espero hagáis porque están...¡¡Buenííísimas!! INGREDIENTES Gambas Panko (pan rallado japonés) Coco rallado 1 clara batida Sal Aceite para freír PREPARACIÓN Tostar en una sartén el Panko a fuego medio removiendo para que no se queme durante unos 4/5 minu ...

El pollo es una alimento de lo más socorrido. Gusta a todo el mundo, tiene mucha proteína y poca grasa y se puede preparar de mil maneras distintas. A los niños les encanta rebozado, en tiras o fingers. Yo lo he llamado Palomitas pues son trozos redonditos y el empanado es más crujiente al llevar Panko. El Panko es un tipo de pan rallado japonés. No se hace realmente con pan, sino que se utiliza l ...

El tonkatsu es un plato muy popular en Japón. Su origen se encuentra en el siglo XIX, cuando los portugueses introdujeron las chuletas de cerdo empanadas y fritas. Ton (豚) en japonés significa cerdo y katsu (カツ) es la parte del centro de la chuleta, sin hueso. El tonkatsu, pues, se elabora con cerdo (aunque también se pueden hacer otras variaciones de la misma receta sustituyéndolo por pechuga de ...