Pechuga de pollo empanada en panko

TONKATSU DE POLLO (RECETA JAPONESA) De nuevo con recetas de la cocina japonesa. Hoy otro tonkatsu, si bien el original era de filete de cerdo, ya se hacen de otras carnes y también pescados. Esta variante que os traigo es con pechuga de pollo y a los niños les va a encantar. Solo necesitáis la salsa tonkatsu y el panko-ingredientes habituales en la cocina japonesa y que podéis encontrar en los sup ...

El panko se utiliza en muchos paises de Asia para rebozar tanto pescados como carnes y verduras. Lo probé cuando estuve en Tailandia y me encantó ya que hace que el rebozado sea muy muy crujiente. En uno de los días de comida asiática del Lidl lo compré y decidí usarlo para rebozar pollo. El empanado es más grueso que el de pan rallado pero no por ello se queda más aceitoso. Os recomiendo usarlo s ...

Estos Torikatsu, filetes de pollo con panko y shichimi togarasi pueden ser llamados tranquilamente filetes de pollo con panko o milanesas con panko. El Torikatsu, es la versión con pollo del Tonkatsu solo que esta vez le hemos añadido el mencionado Shichimi togarashi como elemento adicional, así que llámalas como quieras, hasta schnitzel si te da la gana, ya sabes, mismo perro… Pocas cosas h ...

Hola gente!! Vaya receta buena que os traemos hoy… Delicias de pollo crujiente con rebozado de panko y parmesano, acompañadas de salsa de miel y mostaza.  No suena nada mal, verdad? Esta receta es perfecta para las reuniones informales en casa con amigos o familia. Se coge con las manos, se mojetea bien de salsa y pa dentro! Eso sí, os recomiendo que cuando os animéis a preparar este plato, ...

El panko es un ingrediente esencial en la cocina japonesa y se ha convertido en un elemento popular en la cocina internacional. Es un tipo de pan rallado que se distingue por su textura ligera y crujiente.  Orígenes del Panko El panko se originó en Japón durante la década de 1950. La palabra panko proviene del japonés , que se traduce literalmente como polvo de pan. Fue desarrollado como una alter ...

Es la versión japonesa del pollo frito con un marinado japonés. Se macera con soja, jegibre, ajo y mirin y se reboza con harina de Kara age. En este caso como no tenía ese tipo de harina pero tenía un bote abierto de panko decidí sustituirlo con un gran resultado. INGREDIENTES 1 Pechuga de pollo cortada en tiras (no muy grandes) 2 Cucharadas de Mirin 2 Cucharadas de salsa de soja 1 Ajo machacado 1 ...

Lagrimitas de pollo al horno, que ricas y sin el exceso del aceite de la fritura, acompañado por una salsa de yogurt con ingredientes de tener en casa. Ingredientes para las lagrimitas de pollo: Pechuga de pollo. Zumo de limón. Zumo de naranja. Sal. Pimienta. Harissa. Huevo. Panko. Limpiamos y cortamos la pechuga en tiras, las ponemos a macerar con zumo de limón y naranja, sal, pimienta y h ...

CROQUETAS DE SHIITAKE REBOZADAS EN PANKO Hoy toca cocina japonesa, bueno una fusión, esta receta no la he visto en mis viajes por Japón, pero se me ocurrió que sería una buena idea hacer una croqueta tradicional cambiando a un par de ingredientes japos como la seta shiitake y empanarla en panko. Resultado, una croqueta gloriosa, impresionante su sabor, la textura tan suave y cremosa sumándole el c ...

Desde hace ya unos meses me van proponiendo recetas para mujeres embarazas. En este caso, son para mujeres que les guste el queso, y no quieren privarse de este pequeño placer. La receta de esta semana, pechugas de pollo empanado en panko en salsa de queso azul pasteurizado. Pero en este caso hay que tener mucho cuidado con ciertos quesos, lo más importante es que sean pasteurizados. Por favor, le ...

Para los que no lo sepan, que es el panko, es una especie de pan rallado japonés pero un poco mas grueso de lo normal, se podría decir que es mas bien un pan picado que rallado, al hacer los rebozados con panko es una maravilla, es mas grueso pero super delicioso, os lo aconsejo pero mucho, mucho..... ya que se ha vuelto tan famoso, cada vez lo hay mas en los supermercados, pero como todo lo nuevo ...