TORTA FRITAS Y MATE (Para días lluviosos, con compañía perruna)

20150530_163206


El mate es una costumbre más que una bebida. Con el mate conversamos, el mate nos une. El es compañía cuando estamos solos. La primera frase cuando alguien viene a casa es ¿Unos mates?

Lo tomamos amargo, dulce, frío, caliente, o lo tomamos simplemente “… como lo tomes vos…”

El mate es una necesidad de demostrar valores: hasta que no se termina la charla no importa aceptar mates lavados. Es querible la compañía.

Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablas mientras el otro toma y es la sinceridad de decir “Basta! Cambia la Yerba!”

Es compañerismo hecho momento. Es la sensibilidad al agua hirviendo. Es el cariño para preguntar, estúpidamente ¿Te quemaste? Es la modestia de quien ceba el mejor mate. Es la generosidad de dar mate hasta el final. Es la hospitalidad de la invitación. Es la justicia del uno por uno. Es la obligación de dar las gracias al menos una vez al día. Es la actitud, la ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.

Por Lalo Mir.-

Ahora que ya sabes lo que es el “mate”, vamos con las tortas fritas :D

INGREDIENTES:

:D  1 taza mediana de harina leudante

:D  1/2 kilo de harina común

:D  1/4 taza mediana de aceite

:D  agua tibia para mezclar

:D  1 cucharadita de sal

:D  1 cucharada de azúcar

:D  grasa bovina para freír o aceite.

PREPARACIÓN:

Deja descansar la masa media hora, mientras chusmeate una revista o mira 20 minutos de alguna serie corta, como por ejemplo Big Bang Theory, Friends, Modern Family o si estás con amigos ponete a hacer la previa del mate.-

Terminado eso, estira la masa y corta en círculos o de la forma que prefieras tus tortas fritas. Hacele algún corte en el medio pequeñito para que no se inflen y se cocinen mejor. Cocinalas en aceite o en grasa, como vos prefieras. Que esté bien caliente para que se te cocinen bien. Cuando las ves doraditas de ambos lados… sacalas, escurrilas y Ñam Ñam Ñam… prepara el mate! Y GRITA A COMER!!! :D :D

Siempre que cocino, tengo compañía, asegurada. Ya sea que cocino en la casa de mi mamá o en la casa de mi novio, siempre están las mascotas presentes :D, que son FAMILIA. Para que los conozcan aquí les dejo una foto:

Fotor_14329382954908
Patón y Rocky

Fuente: este post proviene de ¡A COMER! Mi meta: tu antojo!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Uruguayas Masas

No cabe duda de que este clima pide nuestras tan tradicionales... tortas fritas ! Tortas fritas y mate. Y esta vez yo te traigo la receta de la mano de mis super amigos (Kiki y Marce - Gracias Chicos!), que fueron y son desde siempre mis conejillos de indias a la hora de probar platos nuevos. En esta ocasión nos juntamos para una tarde de mate y producción de fotos que resulto muy productiva. Espe ...

Tortas fritas

Tortas fritas Hacia mucho que no comía Tortas Fritas, en un viaje por San Juan, invitaban, en la puerta de la casa de Sarmiento, con tortas fritas y mate cocido. Muy buenas Ingredientes- 1/2 kilo de harina . (puede agregar polvo de hornear) - 1 cucharada sopera de grasa vacuna - 1 vaso de agua templada - 1/2 cucharada de sal - Aceite de girasol Elaboración paso a pasoColocar la harina en un recip ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Tortas Fritas Caseras, ideales para la merienda!! La receta de Tortas Fritas es una de las recetas argentinas más tradicionales. Varían mucho las recetas de persona a persona, a muchos les gustan las tortas fritas dulces, también están las tortas fritas saladas, pero la base es la misma. Es una receta económica y simple para que puedas disfrutar con la familia porque rinden un MONTÓN!! Nosotros te ...

Recetas Internacionales Tortas Cocina ...

Esta vez nos vamos hacia América Latina a conocer una receta típica de la región del Río de la Plata las ricas Tortas fritas. Como hacer tortas fritas Es un aperitivo muy gustoso, ideal para cuando nos vamos de camping o estamos en un día de lluvia: Les presento a las Tortas Fritas. Este bocadillo suele acompañarse con “mate“, una bebida también tradicional en la región. Es una comida típica de e ...

Desayunos Pastelería Recetas

Hoy te dejo la receta de esta torta matera, que me dío mi hija, y resultó increíble!!, por su sabor, humedad y aroma, y con esa capa crocante que le da el toque especial. Les cuento que en las meriendas en casa siempre había algo casero, en malas épocas y en buenas épocas, la mesa siempre se vistió con tortas, churros, tortas fritas, pan casero Pan casero, o drop scones Hot cake o Drop Scones sin ...

Siempre es buen momento para disfrutar de una rica torta acompañada de unos mates, un té o un café… y por que no con la compañía de un ser querido. En mi caso, cuando terminé de hornear esta deliciosa torta marmolada, estaba sola en casa, por lo que no tuve más remedio que probarla. No fue tan sencillo como parece, preparé el mate, y me senté en un sillón muy cerca de mi jazmín de leche que ...

Recetas Internacionales Tortas Cocina ...

Esta vez nos vamos hacia América Latina a conocer una receta típica de la región del Río de la Plata. Es un aperitivo muy gustoso, ideal para cuando nos vamos de camping o estamos en un día de lluvia: Les presento a las Tortas Fritas. Este bocadillo suele acompañarse con “mate“, una bebida también tradicional en la región. Es una comida típica de esta zona del Sur de América, más específicamente d ...

Esta torta es ideal para acompañar el mate de la tarde, no lleva manteca pero sí aceite, lo que la hace bastante húmeda. A simple vista pareciera que es de chocolate, pero en realidad tiene azúcar negra, de ahí el color oscuro. Se puede hacer en un molde grade para tortas o en dos budineras, es muy rendidora, fácil y rápida de hacer y no precisa batidora eléctrica. Ingredientes: Huevos 3 Azúcar ...

Desayunos Pastelería Postres ...

Una torta que no falla! Te dejo esta súper torta de chocolate, que no falla, es húmeda, ideal para decorar para cumpleaños o disfrutarla sola, por su sabor intenso a chocolate y su textura suave. Es una receta de Isabel Vernal https://isabelvermal.com/. Ella tiene una forma muy didáctica para explicar sus recetas, y todas las que he hecho no me han fallado. Esta torta como no necesita batidora, su ...