comunidades

TORTAS DE ACEITE (Tipo Inés Rosales)

tortasdeaceiteinesrosales


Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)
INGREDIENTES:
300 gr de harina
100 cc de agua
100 cc de aceite de oliva virgen extra
50 cc de anís
25 gr de levadura fresca
50 gr de azúcar ( y un poco mas para espolvorear)
1 cucharadita (moka) de salPREPARACIÓN:

En un bol ponemos el agua, que hemos templado un poquito, el aceite y el anís. Aquí disolvemos la levadura y mezclamos.
Añadimos el azúcar, la sal y la harina tamizada (con ayuda de un colador). Mezclamos.
Amasamos unos minutos hasta que esté todo integrado y no se peque; luego, dejamos reposar unos minutos mientras precalentamos el horno a 180º
Vamos cogiendo porciones de masa, como si hiciéramos albóndigas, las aplastamos un poco y con ayuda del rodillo las vamos estirando hasta dejarlas lo mas finas posible, sin que se rompan.
Vamos colocando las tortas en la bandeja del horno sobre papel de hornear y espolvoreamos un poco de azúcar por encima
Metemos al horno y dejamos que se hagan durante 10 minutos o hasta que las veamos doraditas. Dejamos enfriar ....¡¡no se yo!!

Lo confieso, estas tortas de aceite siempre han sido un vicio para mi, empiezo con una y no puedo parar, jeje.

Cuando las vi en el blog Cocinaros supe que las haría y por fin llegó el día, os aseguro que están de verdadero lujo: quedan crujientes y con un toque de anís delicioso; a las próximas igual les pongo, además, un poquito de anís en grano.¿O apetece una?

Os espero tambien en facebook: https://www.facebook.com/lasrecetillasderomo
y en twitter: https://twitter.com/RecetasRomo?lang=es

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar un postre que me encanta, el tiramisú. Es una receta sencilla, muy rica y cremosa y no vamos a necesitar encender el horno. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Tiramisú Ingrediente ...

Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bollería postres

No sé a vosotros pero a mi las tortas de aceite me requetechiflan. Además de su sabor, que es delicioso, adoro ese aspecto artesanal y tradicional que presentan. Hasta el diseño de su envoltura es el original de los años 30. No tengo nada contra la modernidad, todo lo contrario, pero creo que es maravilloso que haya ciertas cosas en las que se conserve la tradición. Me parece, no sé vosotros lo qu ...

general

Tortas Inés Rosales Tengo la suerte de pertenecer al grupo de La cocina Typical Spanish, brevemente os diré,que somos doce blogueras, que unidas en una conversación en wasap, creamos esta iniciativa de hacer un homenaje a nuestra cocina mas típica, todo salió de un comentario relacionado con el tema Haloween, y al final, a acabado en esta iniciativa , empezando por hacer el dulce típico de este me ...

dulces pecados

TORTAS DE ACEITE DE INÉS ROSALES CASERAS Seguro que conoces las tortas de aceite de Inés Rosales, ya que llevan acompañándonos desde hace más de un siglo .., haciendo las delicias de todos, en nuestros desayunos y meriendas. Hoy vamos a prepararlas en casa y verás como vamos a disfrutar haciéndolas desde principio a fin, ya que nos va a encantar nada más empezar el olor a buen aceite de oliva vi ...

general

Esta receta, aunque seguramente está en más blogs, la copié de María José Molina y su blog Desde la Luna. Le doy las gracias por dármela a conocer , porque a mi estas tortas me encantan , y salen igualitas, igualitas a las compradas. És una receta muy sencilla de preparar, nada complicada y las cantidades dan pocas tortas (unas doce o catorce), por lo que, si no hubiése éxito, la pérdida és poca ...

Estrella Facilonas anís ...

Yo se las compraba a temporadas a mi hijo cuando era pequeño para desayunar pues era muy mal comedor y tenía que variar mucho para que no se aburriera de la comida. Seguro que en alguna ocasión habéis probado estas ricas tortas de aceite que vienen envueltas en papel encerado y un dulce aroma de anís y aceite. En fin, he visto la receta por la Red y no he podido resistirme. La he hecho y el result ...

Dulces Galletas Hojaldre ...

La clásica tarta de toda la vida, con la diferencia de que utilizamos tortas de Aceite en lugar de Galletas o Bizcocho. La torta queda con una textura muy interesante y aporta un toque especial a anís y sésamo. ¡Cuéntanos que tal te fue! Aquí tienes las indicaciones: Recetas de Postres Pastel de Tortas de Inés RosalesIngredientes 1 paquete de Tortas de Aceite Original Inés Rosales 4 yemas de h ...

dulces Galletas merienda ...

Hace tiempo que vi esta receta a mi compañera Julia y mirando en los armarios tenía todos los ingredientes, un poco menos de sésamo pero no se ha notado nada. ¡ Quedan genial ! Riquísimas y lo que más me gusta es que son muy sencillas de hacer en casa. La masa se trabaja fenomenal y en un ratín tienes una tortas de aceite espectaculares. Ingredientes: 150 gr aceite oliva virgen ralladura medio l ...

recetas postres cocina tipica malagueña dulces y postres

Sí, aunque le parezca increible a quienes me conocen personalmente, la ilusión me jugó una mala pasada, fue un momento donde se unieron también los nervios y el orgullo de haber sido nominada por La Diputación malagueña como blog que difunde el Sabor a Málaga por estos caminos virtuales de internet con Mi cocina (AQUI pueden ver el reportaje que hice en su dia). Llegamos temprano, nos gusta ser ...

Masas y hojaldres Recetas Inés Rosales

Tras una larga temporada sin publicar en el blog volvemos de nuevo a las redes, con una imagen renovada y más energía que nunca! Para inaugurar esta nueva etapa, qué mejor que hacerlo con la Receta tradicional de las tortas de aceite. El típico dulce de Andalucía que ha traspasado fronteras gracias a su sabor casero y a lo fáciles que son de preparar. La receta de las tortas de aceite y anís es mu ...