Buenos días a todos,
Hoy os traigo un plato ideal para las cenas, es sencillo, rápido y barato. Tortilla de alcachofas, a mis chicos les encanta, espero que a vosotros también.
Es para dos personas.
Ingredientes.-
Un bote de alcachofas de peso escurrido 165 grs.
Tres huevos
Sal
Aceite de oliva
Preparación.-
Partimos finitas las alcachofas.
Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y las ponemos a calentar.
Una vez el aceite esté caliente, echamos las alcachofas y salteamos hasta que estén doraditas.
Batimos los huevos y mezclamos con las alcachofas.
Cuajamos la tortilla.
A disfrutar.