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Tortilla de brócoli y patatas

 




Ingredientes:

500 grs. Brocoli.
300 grs. Patatas.
80 grs. Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
6 huevos.

Elaboración:

Ponemos el aceite en la cubeta de la olla, yo he puesto papel porque la cubeta se pega, y la otra la tengo ocupada haciendo otra receta.


Añadimos el brocoli lavado y cortado en trozos.


Y las patatas cortadas para hacer tortilla.


Añadir la sal.


Mezclamos bien.


Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 120º, 15 minutos, presión baja, válvula cerrada.


Como he puesto las patatas y el brocoli en una cubeta que se pegaba, las he cambiado a la cubeta que tengo que no se pega.


Rompemos las patatas un poco.


Añadimos los huevos batidos.


Programamos la olla.
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.


Sacamos al plato.




Nuestra tortilla.


Así no esta muy aceitosa y para los que no les gusta mucho el brocoli se lo comen un poco mejor.






El corte.


Me encanta.


Lista para comer.




 
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