Tortilla de manzana

Ingredientes para dos personas

2 manzanas
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela
100 ml e agua
aceite

Elaboración

Se pelan las manzanas y se les saca el corazón a continuación se cortan en gajos o en rodajas finas. Se calienta el aceite en una sartén y cuando ya está caliente se añaden la canela y las manzanas.

Remover dos minutos dejando que las manzanas se impregnen bien, añadir el agua (aproximadamente medio vaso) y dejar que se vaya reduciendo mientras las manzanas se ablandan.

Una vez que las manzanas estén tiernas, se añade el azúcar, se deja otro par de minutos y se reservan. Para cuajar la tortilla hay que batir un par de huevos que, seguidamente, se mezclarán en un bol con las manzanas que habíamos reservado.

Lo ponemos todo en una sartén pequeña y lo hacemos por los dos lados, hasta que la tortilla esté cuajada.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para 9 comensales manzanas 1kl kg. leche 2 vasos maizena 2 vasos azúcar 2 vasos flanin 2 cucharaditas levadura 2 cucharaditas huevos 2 unidades mermelada de melocotón Se pelan las manzanas dejando unos gajos para decorar,moler todos los ingredientes en la turmi caramelizar un molde meter en el horno al baño maria tapando el molde ,cuando este cocida se aparta se adorna con los gajos ...

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para None comensalesManzanas 4 unidades azúcar 4 cucharada colmada harina huevos 2 unidades levadura 1 sobre canela 1 cucharadita leche 1/2 vaso ancho aceite de oliva 1/2 vaso ancho zumo de limón mermelada de melocotón nueces pasas Se pelan las manzanas y se les quita el corazón y se parten en lascas. Se les añade una cucharada de azúcar, un poco de canela por encima y el zu ...

recetas postres empanadillas manzanas ...

Empanadillas de manzanas y almendras Ingredientes: 1 kilo y medio de manzanas 2 paquetes de obleas la cocinera 4 cucharadas grandes, colmadas de azúcar. 250 grs de almendras peladas y molidas Zumo y ralladura de 2 limones canela molida al gusto Aceite de oliva para freír Azúcar para adornar. Preparación: Se pelan y quitan las pipas de las manzana, se cortan en cuadrados, se ponen en un caldero co ...

coquitos coco rallado meriendas ...

Delicias de coco y manzana: INGREDIENTES: (Para 4 personas) 500 gr de coco rallado 350 gr de azúcar 5 huevos 2 manzanas golden Canela en polvo Virutas de colores DESARROLLO DE LA RECETA: Se pelan las manzanas y se trituran, en un bol se mezcla junto con todos los ingredientes: el coco, azúcar, los huevos y la canela en polvo, hasta conseguir una masa compacta. Podeis hacer bolitas, poner en la pl ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesManzanas golden 2 unidades morcilla con piñones 1/2 kg. piñones 50 gr. huevo 1 unidad masa de hojaldre 2 hojas aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1828870] Se pelan y se cortan las manzanas en láminas finas y se fríen despacito para que se ablanden. Cuando ya estén blanditas se quita la piel a las morcillas, se desmenuzan y se añaden a las manzanas, junto a los pi ...

postres recetas postres

INGREDIENTES ºº!!ºº 5 manzanas reineta 4 huevos 1 cucharada de azúcar aceite canela con azúcar para espolvorear PREPARACIÓN ºº!!ºº Pelar las manzanas y cortarlas igual que las patatas para hacer una tortilla, ponemos aceite en una sartén y cuando el aceite este caliente vamos friendo las manzanas, apartamos y las ponemos en un plato con papel de cocina par ...

recetas pasta casero ...

Ingredientes para 2 comensales8 manzanas Marlene,40 gr de azúcar,250 gr de zumo de manzana,4 rodajas de manzana seca,40 gr de uvas pasas,40 gr de piñones Para la mousse de manzana, pelar 4 manzanas, cortarlas y cocerlas junto con azúcar y el zumo durante diez minutos. La mezcla resultante se bate finamente. El resto de manzanas también se pelan y se cortan en tiras alargadas. Para finalizar, se d ...

recetas carnes guisos ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne lomo de cerdo 500 gr. cebolla 20 gr. manzanas golden 1000 gr. aceite 1/2 de vaso agua Se pelan y cortan el trozos finos y pequeños todas las manzanas,se ensala la carne(mejor si los 500 gr es en una pieza,sale mas tierno),se pone en una olla el aceite a calentar,cuando esté caliente se le añade la cebolla(troceada) y la carne hasta q se dore por ambos lados,se ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para 4 comensalesManzanas 1 kg. azúcar 1 vaso limón 1 unidad canela en rama al gusto Se pelan las manzanas, cortándolas después en rodajas finas. Se ponen en una cazuela con el azúcar, la piel del limón y un trozo de canela en rama. Se cubre de agua y se pone a hervir. Se da unas vueltas al principio para que el azúcar se disuelva y se deja cocer a fuego lento durante 1 hora a ve ...

recetas postres fácil ...

Ingredientes para None comensalescuatro manzanas,una lamina de hojaldre,azucar,canela,chocolate,un huevo para pintar se pelan y descorazonan las manzanas, se estira el hojaldre y se corta cuatro cuadrados,se espolvorea con azucar y canela, en cada uno ponemos una manzana, se rellena con dos onzas de chocolate, y se envuelve completamente con el hojaldre, pintamos con huevo batido y al horno, 170 ...