Ingredientes para None comensales
Huevos cebolla leche semidesnatada sal pimientaFreír las patatas en rodajas con bastante cebolla. En un bol se hechan los huevos, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un poquito de leche semi o desnatada. Se bate muy bien, y cuando las patatas y la cebolla ya están fritas, se hechan en remojo en los huevos. Mientras están en remojo un tiempo, las patatas se van empapando en el huevo y así queda más esponjosa la tortilla. No dejar que se haga del todo para que quede un poco el huevo crudo para que no se seque la tortilla.
Fuente: Naty