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Tortita americana gigante




¿Sabes por qué las tortitas o panqueques triunfan tanto? ¿Será por su sabor? ¿Será porque son una maravillosa pieza de repostería que no precisa horno? ¿Será por lo rápido que se hacen? ¿Será por lo fáciles que son de hacer? ¿O será por todo a la vez? Pues nosotros quisimos ir un paso más allá, porque siempre que hacemos tortitas nos quedamos con ganas de más. Así que aquí está nuestra tortita de 40 cm de diámetro.


INGREDIENTES:
6 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
1\2 cucharada sopera de sal
50 g. de mantequilla
600 ml. de leche
500 g. de harina
30 g. de levadura química

1. Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla hasta lograr una crema homogénea.
2. Poner a calentar una paellera o una sartén de unos 40 cm. de diámetro y añadir la mantequilla para que se derrita.
3. Volcar la mantequilla derretida sobre la masa, mezclar bien y añadirlo todo de nuevo a la paellera.
4. Cocinar unos 7 minutos aproximadamente por cada lado a fuego medio. Ayudarse de una tabla para darle la vuelta a la tortita, como si fuera una tortilla de patata.
5. Listo, ya puedes añadirle chocolate, sirope de arce, nata (crema de leche), mermelada o lo que más te guste echar encima a las tortitas :)

Y si quieres ver la receta explicada paso a paso, de forma amena y muy divertida, échale un ojo al vídeo de aquí abajo. ¡Buen provecho! :)

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