¿Qué necesitamos?
4 rebanadas de pan de pueblo.
1 aguacate.
1 limón.
Aceite de oliva.
Especias: sésamo negro, ají argentino picante, sal y pimienta.¿Cómo se hace?
Primero cortamos las rebanadas del pan, si es de corteza dura perfecto.
Le untamos aceite de oliva virgen extra y las tostamos en una sartén (si son de grill mucho mejor). Vuelta y vuelta y retiramos.
Cortamos el aguacate en tiras y lo ponemos encima de la tosta presionando un poco para que el pan quede impregnado.
Le agregamos por encima el zumo del limón para cortar la oxidación del aguacate.
A parte, en un bol, preparamos la mezcla de especias con el ají, el sésamo, la ralladura del limón, sal y pimienta. Removemos el conjunto y esparcimos por encima de las tostas. ¡Ya las tienes listas!