Truco para desalar los alimentos

Yo no paro mucho en casa y hay veces que me gusta comer algo de bacalao o costillas saladas, pero claro, tenemos que desalarlas para poder cocinar.

Hace tiempo probe un truquito que me va muy bien. Lo que hago es poner a cocer en una cazuela el pescado o la carne que tengo salado, lo cubro de agua y lo pongo a hervir.

Desde que veo la cocción consistente con el burbujeo tradicional, le doy dos minutos, retiro la cazuela y le cambio el agua por agua fria. Con esta nueva agua ya puedo empezar a cocinar.

Saludos y ya me contareis que tal os a ido el truquito.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

como hacer pisto pisto pisto de verduras

Hoy te enseño a preparar un delicioso pisto de verduras y con que puedes acompañarlo, es una receta muy sencilla de elaborar y que vas a poder preparar todo el año, lo puedes usar como plato principal o como un acompañamiento en infinidad de recetas ya que combina con prácticamente todo, si eres fan de las verduras no te puedes perder esta receta!! INGREDIENTES: para 4 personas - 1 cebolla - 2 di ...

Me gustaría contaros lo que me ha pasado hoy y como lo he resuelto. Hace unos días, mis padres comentaron que hacía tiempo que no comían puchero ya que mi madre para ellos dos solos, no le apetece hacerlo, cosa que entiendo perfectamente. Yo le dije que nosotros solemos hacer uno todos los fines de semana y los invité a comer a casa este domingo. Ayer, sábado, tenía ya preparado todos los ingredie ...

aperitivos y entrantes ensaladas huevos ...

Huevos rellenos con gambas y mi truco para pelar los huevos cocidos. Esta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas, en fin un aperitivo u ...

chovi kids

Todos queremos conseguir llevar una alimentación sana y nutritiva, y para los más pequeños queremos lo mismo. Es difícil mediar entre lo que ellos entienden por rico y sabroso (dulces, comida rápida) y lo que les resulta desagradable (verduras, hortalizas). Ellos tienen todo un mundo por descubrir, y los adultos un reto a conseguir: una dieta equilibrada para los niños en el que la verdura esté in ...

trucos y consejos trucos y técnicas

Aquí tienes algunos trucos para reducir calorías al cocinar sin eliminar nutrientes. Si los adoptas en tu rutina diaria al preparar los platos ganarás en salud y perderás peso. Desgrasa siempre los caldos  Para desgrasar un caldo hay que dejarlo enfriar y que se cuaje un poco en la nevera. La grasa sube a la superficie y se retira fácilmente con una cuchara. De esa manera, además, es más digestiv ...

COCINA REGIONAL MEJILLONES PESCADO ...

¿Cómo te gustan más los mejillones: al vapor, en salsa, a la marinera, con vinagreta...? De cualquier manera están ricos, pero hoy nos vamos a marcar unos riquísimos mejillones con salsa de tomate a la marinera, ya verás qué fácil es. Además, gracias a La Cocina del Pirata, vamos a aprender el truco perfecto para limpiar mejillones y que te queden geniales antes de cocerlos. Importancia del consum ...