Yustherfood Idea guardada 18 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Trufas con harina de plátano



¡Muy buenas!

He estado probando una harina nueva, libre de gluten, y con un sabor muy característico. Es la harina de plátano, con una textura suave y un gran aroma. Al igual que la harina de almendras, puede utilizarse en elaboraciones en crudo y sacar partido a su gran sabor. Por el contrario, no es muy recomendable su uso en elaboraciones llevadas a cocción, ya que suele "quemarse" muy rápido y echar a perder las masas.

La harina de plátano posee un alto contenido en potasio, que contribuye a la regulación y mantenimiento de la tensión arterial; magnesio; hierro, que ayuda a disminuir la fatiga y cansancio; y una gran fuente de proteínas, las  cuales ayudan a conservar la masa muscular. Este producto es ideal para deportista, para fases de recuperación.

En el siguiente vídeo les muestro como elaborar una bolitas o trufas con esta harina y otros ingredientes:



Para preparar estas riquísimas trufas, NECESITARÁS:

- 65 gr. de Harina de Plátano (1/3 taza).

- 55 gr. de Avena Sin Gluten (1/2 taza).

- Sustituto: Harina de Almendras o más harina de plátano.

- 200 gr. Mantequilla de Maní / Cacahuete o Mantequilla de Almendras.

- 50 ml. Sirope de Agave (Arroz, Maple,...).

- 2-3 Cdas. Cacao Puro.



ELABORACIÓN.

1. Mezclar la harina de plátano, la avena (sin gluten), la mantequilla de maní y el sirope. Remover bien hasta conseguir una bola compacta.

2. Hacer pequeñas bolitas y cubrirlas con cacao puro (también puede valer coco rallado o derretir chocolate y bañarlas).

3. Llevar al frío las bolitas por un promedio de 4-5 horas. Mantenerlas siempre en frío y sacar unos 10 minutos antes de consumirlas.



Estas trufas son muy sencillas de preparar y son muy versátiles (tanto valen para llevar al trabajo como para una reunión o fiesta). Un snack saludable y con un sabor espectacular.



Prueba otros snacks, saludables y sencillos de preparar:

BARRITAS DE AVENA SIN HORNEAR

BARRITAS DE COCO Y ANACARDOS

SNACK PROTÉICO (RECETA FIT)

Espero que les haya gustado la idea. Nos vemos en la siguiente vídeo-receta.
Un fuerte abrazo!!!

YUSTHER!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de jengibre y canela

Muy buenas a tod@s!!! ¡Que no llego a tiempo! Mucho lío por la oficina y poco tiempo para cocinar y preparar cosillas pero le de dado una vuelta a la receta de las galletas de jengibre que hice el pas ...

Galletas con semillas de chía

Muy buenas!!! Comienza el Otoño (en el Hemisferio Norte) y la Primavera (Hemisferio Sur) y qué mejor que preparar una saludables y buenísimas galletas con semillas de chía para acompañarlas al café o ...

Bizcocho con Harina de Trigo Sarraceno

Muy buenas!! El trigo sarraceno (también conocido como Alforfón) es un pseudocereal con origen en Asia, y con un alto valor nutricional (incluso mayor que el de cereales más consumidos por la sociedad ...

Etiquetas: recetas fit

Recomendamos

Relacionado

Bolitas o trufas de coco y almendras

Muy buenas!! Hace poco decidí probar a hacer una bolitas o trufas de coco añadiendo almendras molidas y limón rallado. El resultado fue espectacular. Obviamente siguen con su sabor a coco pero el limón y la almendra le dan un toque especial, un resultado muy, muy rico. La textura es muy suave y el sabor te lleva a coger otra bolita. Ha sido una grata sorpresa el resultado de estas trufas. Seguro q ...

ingredientes nutrición recetas dulces ...

Galletas con harina de coco (aspecto campurrianas). SIN GLUTEN

HOLA GENTE!!!! Estás cansado/a de utilizar las mismas harinas? ¿Has probado la harina de coco? La receta que traigo hoy tiene como ingrediente "invitado" a la HARINA DE COCO. La harina de coco contiene más fibra que cualquier otra harina, por lo que posee un alto poder saciante. Nos aporta una gran cantidad de proteínas (alrededor de 19%), manganeso, y carece de gluten, haciéndola apta p ...

fitness postre snack saludable ...

Bolitas de mantequilla de maní. Receta saludable y proteica

Muy buenas!! ¿Conoces la Lúcuma? La lúcuma (Lúcumo) es una fruta nativa de América del Sur. Es una fruta energizante; rica en fibra y caroteno. Posee gran fuente de hierro, que ayuda a incrementar el nivel de hemoglobina, y también es rico en vitamina B3, partícipe en el funcionamiento del sistema nervioso, por lo que es recomendado su consumo en casos de depresión. La lúcuma tiene un sabor simil ...

sin lactosa sin leche

Galletas con harina de arroz. Receta básica para preparar galletas caseras y saludables

Muy buenas!!! Siempre me ha encantado preparar galletas en casa. Una forma económica y más saluble de consumir este tipo de productos, cargados de tantos ingredientes que, a la larga no son nada buenos para nuestra salud. Probar con ingredientes nuevos y hacer una receta base para preparar cualquier tipo de galletas. A partir de esta receta se pueden añadir otros ingredientes y mejorarlas (aunque ...

desayuno saludable recetas veganas hot cake ...

Hot cake de avena, con plátano y sin harina

HOT CAKES DE AVENA CON PLÁTANO SIN HARINA.

Hola amigos!!! En esta entrada del Blog les tengo una receta muy saludable para el desayuno o la merienda. Son unos Hot cakes de Avena con Plátano en donde no utilizamos harina. Esta receta es muy recomendable para todos aquellos que tienen restricción de harina, ya sea por dieta, por intolerancia o por el tema de la colitis. Para los niños son estupendos!!! En el desayuno les encantarán o c ...

#CookingTheChef Cocina rápida Postres ...

Trufas de caramelo y chocolate #CookingTheChef: Donna Hay

Siiiiii hoy en Cooking The Chef, nos toca versionar a Donna Hay. No creo ser la única a la que le apasione su estilismo, su forma fácil y rápida de cocinar, su maravillosa cocina de Sidney y sus magníficas vistas y su simpatía. Soy #superfan de sus programas, creo que alguno los he visto tropecientas veces, es igual, merece la pena repetir una y otra vez, siempre aprendes algo o te fijas en algún ...

Lo dulce chocolate galletas ...

Galletas de avena con plátano y chocolate

Estas galletas de avena con plátano son perfectas para cuando tienes un antojo super chiquito de algo dulce. Te tengo que decir que no soy muy dulcera, no me gusta empalagarme. bueno, pero a lo que no puedo resistirme nunca y no podré es al chocolate obscuro. Siempre ando buscando a que ponérselo. Estas galletas de avena con plátano no son nada comunes y no tienen nada de tradicional. Se hacen con ...

Banana bread {Pan de plátano con avellanas}

Nunca es tarde para aprender a preparar un banana bread. Este bizcocho que se traduce como pan de plátano y está delicioso. Veréis que tiene una textura esponjosa y un pelín húmeda que lo hace súper jugoso. ¿Os animáis a preparar esta delicia? La receta es muy sencilla, sin daros cuenta tendréis todos los ingredientes mezclados a falta de hornear. Este banana bread es sin duda una receta que prepa ...

apto celiacos economico facil ...

Impresionante masa para tacos (o rapiditas) utilizando garbanzos y harina de arroz!!

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Anteriormente en "Recetas fáciles con Arroz".... "Karlita descubrió que, con garbanzos, se puede hacer mucho mas que un rico guisito!! Aprendió a usar los garbanzos para hacer unas exquisitas galletitas con chips de chocolate y para hacer una mayonesa sana y cremosísima! Ambas recetas no tienen gluten, ni lac ...

recetas postres chocolate fruta ...

BUÑUELOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE (CON O SIN GLUTEN)

BUÑUELOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

...O cómo seguir intentando que mi hijo coma fruta (2ª parte). Mami, ¡odio el plátano! (no sé de dónde se saca algunas expresiones con 4 años que tiene, la verdad). Eso ha sido lo que me ha dicho cuando hoy ha visto cómo preparaba la merienda. Con una predisposición así, lo tenía difícil, verdad? Pero como la esperanza es lo último que se pierde y los niños comen por los ojos, p ...