comunidades

Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry

Ingredientes:
1 tableta de chocolate blanco para fundir
75 gr. de coco rallado
La piel rallada de medio limón
½ cucharadita de curry
2 obleas (opcional)
Elaboración:
En una sartén sin aceite tostar el coco, removiendo para que no se queme. Parar en cuanto empiece a tomar color. Reservar.

Rallar el limón y añadirlo al coco. Agregar el curry y mezclar.
Fundir el chocolate blanco en el microondas a media potencia y en cuanto esté la mitad fundido retirar y remover para acabar de derretirlo con el mismo calor (el chocolate blanco se quema con muchísima facilidad).
Añadir la mezcla de coco al chocolate y remover para que se forme una pasta.
Forrar con papel vegetal un molde para turrón, o un molde rectangular de medidas parecidas a una tableta de turrón (un brick de leche cortado, limpio y seco, por ejemplo), dejando que el papel sobresalga por los cuatro costados a fin de cubrir la superficie con él. Cortar las obleas a la medida del molde y poner una de base. Depositar la mezcla obtenida, procurando llenar todos los rincones y alisar la superficie lo mejor posible. Colocar la otra oblea encima de ella. Tapar la superficie con el papel vegetal y poner un peso sobre ella (un brick de leche, un paquete de harina, de azúcar, etc…) durante 24 horas y reservar en el frigorífico.
Desmoldar con cuidado. Servir.
(Receta de Jordi Roca, de El celler de Can roca. Fuente: Gastronomía & Cía)

Fuente: este post proviene de Cuinant per gust, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 120 ml. de aceite 2 huevos 150 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal 120 ml. de leche 180 gr. de harina 1 sobre de levadura royal 4 cucharadas de cacao 100 gr. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres recetas de navidad

Ya estamos en el mes de diciembre y cada vez queda menos para celebrar las fiestas navideñas. Tenerlo todo planificado esos días e ir pensando que hacer de postre. Os traigo una receta de turrón de chocolate y coco muy sencilla de hacer. Ingredientes: 250 gr. de coco rallado 180 gr. de leche condensada 200 gr. de chocolate negro para repostería, Nestlé En un bol grande echamos el coco rallado y ...

NAVIDAD

Empezamos!! Parecía que no iba a llegar nunca, pero ya tenemos aquí las fiestas y con ellas un nuevo año. Para mí un año en el que voy a empezar una nueva vida llena de cosas maravillosas, y por que no decirlo, de miedos y cambios. Veremos a ver que tal se nos da. Este mes publicaré 4 recetas, 3 dulces y una salada para que tengáis ideas estas fiestas. Son sencillas de hacer, resultonas y muy rica ...

Turrones

Si te gusta el coco y el chocolate este turrón te va a encantar, el chocolate le da un toque crujiente y el relleno tiene una textura cremosa y un riquísimo sabor a coco. Es una receta muy fácil de hacer, te ánimo a hacerla porque esta buenísimo y no hay nada como un turrón casero! (Sale una tableta de turrón) Ingredientes:100 grs. de coco rallado. 25 grs. de almendras crudas molida. 150 grs. de ...

turrón coco integral ...

Tarta de turrón de coco Ingredientes: 300 grs de harina integral 1 sobre de levadura tipo royal 180 grs de azúcar 100 ml de leche 100 ml de aceite de girasol 4 huevos grandes 1 tableta de turrón de coco (yo no encontré y le puse de coco con chocolate y, quedó buenísima) 100 grs de chocolate fondat 4 cucharadas de leche. Un poco de coco rallado Preparación: Tamizamos la harina y levadura, ( como es ...

general

Ya sé que voy un poco a contracorriente, cuando todo el mundo sube los roscones de Reyes yo subo un turrón, el roscón de Reyes está en dos versiones en el blog una con prefermento y otra sin el, cualquiera de las dos recetas es estupenda, así que podéis probarlas ya para celebrar el día de Reyes o la víspera, todo depende de las costumbres de cada uno. He preparado esté turrón con una receta que h ...

Recetas Dulces Navidad Turrones y dulces como hacer turron ...

Prepara tu propio Turrón de Coco y Chocolate Casero. ¿Te apetece preparar tu propio turrón? Sigue nuestros pasos y ya verás que es muy fácil de preparar. Este delicioso Turrón de Coco va recubierto con una capa de rico Chocolate, ya verás que hará las delicias de toda la familia y te quedará espectacular Recuerda que tenemos nuestro Especial de Dulces y Turrones que no te puedes perder. INGRED ...

recetas postres bombones postres ...

Bueno ya tenemos la navidad encima y preparando las ultimas compras para llenar nuestra mesa de alimentos, la verdad que estos días nos gustar lucirla aun mucho mas y vamos un poco atareados y encima si hacéis como yo este año quieres hacer alguna receta especial para estas fechas hasta algo estresados. Este es mi primer turrón casero, es de coco y como no, tiene que tener chocolate ya sabéis que ...

recetas postres dulces y postres fiestas ...

Turrón de chocolate blanco Como no podía ser de otra forma en las fechas que estamos para el reto que organiza Isabel, Cocinamos con Reina, nos ha tocado preparar una receta clásica Navideña: Turrón. Es la primera vez que lo preparo porque en casa no solemos comer mucho dulce. Tenía que ser una receta fácil y con el turrón de chocolate blanco seguro que acertaba a prepararla sin mucha dificultad. ...

turrón

Empezamos ya practicando con dulces navideños. Este turrón os sorprenderá por su sabor y por lo fácil que es de preparar. ¡Me encanta todo lo que lleva coco!. Podeis ir preparando ya los dulces, yo ya tengo unos cuantos... aunque seguro que no llegan para las fiestas. Con estos ingredientes sale una tableta de turrón. Si no teneis molde de turrón no pasa nada. Podeis aprovechar un brick de leche o ...

recetas postres

Este mes le tocó al blog "Postres originales" ser asaltado. Elegí este turrón de chocolate blanco, coco y curry (pueden encontrar la receta original aquí) ya que se veía delicioso y nunca se me había ocurrido juntar chocolate blanco, curry y coco. Decidí agregarle un ingrediente: praliné de nueces (en este caso cashews) y queda delicioso ya que le da un toque más crocante. Pueden dejar a ...