Lluna plena es menja els núvols"
La luna llena se come las nubes.
Pues nooo, éstas nubes, no se las comerá la luna, nos las comeremos nosotros y si tenéis peques ya veréis que tendréis el éxito garantizado con éste turrón tan fácil de hacer y tan rico,
preparar los ingredientes en forma doble o triple, porque tendréis que repetir las recetas varias veces....jejeje (risa brujeril y golosona)
Necesitaremos;
250g de chocolate con leche o fondant
50g de manteca de cerdo
50g de nubes grandes
25g de mini nubes
Las cantidades que os doy de nubes son orientativas, porque depende del molde que utilicéis y de la clase de nubes necesitaréis mas o menos cantidades, yo he utilizado ocho de las azules y cilíndricas y 10 de las rectangulares. Los moldes son un brik de leche limpio partido por la mitad y forrados con papel de horno, papel manteca o sulfurizado. Pondremos las nubes necesarias cruzaremos el molde con una goma elástica para que no se deforme cuando echemos el chocolate, y dejaremos los moldes en el congelador con el fin de que las nubes se congelen y no se hinchen luego con el calor del chocolate.
En un recipiente apto para microondas trocearemos el chocolate. Ésta partida de turrones la he preparado de chocolate con leche, porque a mi Pau no le va en chocolate puro, luego he hecho dos tabletas de turrón más con chocolate fondant.
introducimos en el microondas a 800w durante 30 segundos
sacamos el recipiente, pesamos 50g de manteca de cerdo
añadimos al chocolate y al microondas a 800w durante un minuto
sacamos del mincroondas y removemos hasta comprobar que esté totalmente derretido el chocolate e integrado con la manteca. Si fuera necesario podéis poner en el micro 15 segundo mas
sacamos los moldes con las nubes del congelador y cubrimos con el chocolate derretido
esparcimos sobre el chocolate las mininubes y al frigo un par de horas
¿habéis visto que fácil? Turrón listo para disfrutar
"a la taula i...BON PROFIT!!!"
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