Ya llega la navidad y con ella la época de deliciosos turrones. Nunca los había hecho yo, pero este año me he animado y me he sorprendido del magnifico sabor que tiene este de nata (crema de leche) nueces seguro que hago mas porque este no llega al 24 de diciembre. Para su elaboración necesitaremos 60 ml de nata (crema de leche), 3 cucharaditas de leche en polvo, 125 gr de almendra molida, 40 gr de nueces troceadas y 150 gr de azúcar. En primer lugar forramos el molde que vamos a usar con papel de horno. Cojemos un cazo y lo ponemos al fuego con la nata (crema de leche), la leche en polvo y el azúcar, disolvemos todo hasta que no haya grumos y se quede una crema ligera, añadimos la almendra molida y mezclamos bien, apagamos el fuego y añadimos la almendra molida y la mezclamos bien hasta formar un mazapan, por ultimo incorporamos las nueces y volvemos a mezclar. Lo ponemos en el molde que hemos preparado y presionamos bien, tapamos con papel de horno y lo dejamos en la nevera unas tres horas. Para conservarlo conviene tenerlo envuelto con papel de horno y así nos durara un buen par de días si no lo habéis devorado antes.
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