Cocina

La valoración media de 529 personas es: Excelente

Cómo hacer leche asada

Cómo hacer leche asada

Cómo hacer leche asada ,historia:


Para la receta del día de Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso postre muy conocido en muchos países de América Latina, como Chile, Perú, México o Colombia. Tan solo contiene 6 ingredientes muy fáciles de encontrar. Hablo de la leche asada y si todavía no la conocéis, esta es la oportunidad perfecta para cambiar eso. El resultado es un postre casero similar a un flan con un sabor muy suave. Al parecer es un postre que deriva de los flanes que se hacían en Europa en la Edad Media y es de suponer que a través de los conquistadores, dichas recetas llegarán al continente americano.

Para que tengáis diferentes recetas de flanes de donde tirar, os voy a dejar enlazadas unas cuantas recetas con diferentes sabores y texturas. Podéis verlas simplemente pulsando el título en azul.

- Flan de chocolate bombón

- Cómo hacer flan de coco y leche condensada

- Flan napolitano

Ingredientes



6 huevos

390 g de leche condensada

500 ml de nata (crema de leche) líquida

Caramelo líquido

500 ml de leche evaporada

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Leche asada, receta americana

Leche asada, receta americana Leche asada, receta americana ,historia: Vaya postre tan rico tenemos aquí. La leche asada contiene tan solo 6 ingredientes, fijaros si será sencilla de preparar. Al parecer es un postre muy típico en países de América Latina como por ejemplo Chile, Perú, Colombia o México (si me he dejado alguno, espero vuestros comentarios). No he encontrado datos claros sobre su or ...

general postres recetas de la abuela

Leche asada

Rico y tradicional postreIngredientes 1 1/4 tazas (250 g) de azúcar 6 huevos 1 litro de leche Extracto de vainilla Preparación En una olla colocar ¾ taza de azúcar con 3 cucharaditas de agua, a fuego medio-bajo y sin revolver hasta que se forme un caramelo pálido; verter a un molde de flan y forrar el interior, girando el molde hasta cubrir completamente con el caramelo. Reservar. En la licuadora ...

recetas postres postres y dulces recetas ...

Leche asada con nutella

Apuesto que muchos de ustedes son fanáticos del nutella…o me equivoco?? Es que algo debe tener que es medio adictiva yo pienso y por eso es que no compramos casi nunca en casa. Si nooo, hay un ratoncito que ataca el refrigerador y en menos que canta un gallo el frasco está transparente…no quiero acusar a nadie pero ese ratoncito no soy yo! Este frasco tuvo suerte y duró bastante porqu ...

recetas postres chilenas postres y dulces ...

Leche asada, receta tradicional Chilena

Esta es la receta típica de mi mamá y es la receta mas rica, fácil y “gourmande” que podemos preparar en un ratito. Esta vez se la preparé a mis compañeros de trabajo y quedaron super sorprendidos porque acá en Francia no acostumbran a preparar los “flanes” sin que sean a baño Maria y yo les explicaba que esta receta no lo necesita porque es eso mismo lo que le da la textur ...

postres recetas de cocina leche asada ...

Leche asada: cómo hacer este rico postre

Amig@s esta receta de leche asada que es muy sabrosa para quienes la pueden comer, pero muchos de ustedes hoy día sufre de intolerancia a la lactosa, y tiene que sustituir la leche. El postre que les voy a presentar ahora es un postre que me enseñó una gran amiga y compañera de trabajo. Un deleite al paladar por su suavidad y dulzura. A simple vista parece flan, pero la diferencia entre el flan y ...

general postres recetas de la abuela

Leche asada

Rico y tradicional postreIngredientes 1 1/4 tazas (250 g) de azúcar 6 huevos 1 litro de leche Extracto de vainilla Preparación En una olla colocar ¾ taza de azúcar con 3 cucharaditas de agua, a fuego medio-bajo y sin revolver hasta que se forme un caramelo pálido; verter a un molde de flan y forrar el interior, girando el molde hasta cubrir completamente con el caramelo. Reservar. En la licuadora ...

recetas postres dulces postre

Leche asada.

La cocina canaria puede considerarse como una privilegiada, ya que aúna varios factores que hacen de ella un caso excepcional. Por una parte su clima, que favorece que la tierra sea generosa en sus cultivos. El hecho de ser un archipiélago con abundante pesca en sus costas y, finalmente, la influencia que, durante siglos, ha recibido tanto de la cultura africana, como de la peninsular o latinoamer ...

cocina familiar leche asada postre canario ...

Leche asada canaria

La leche asada es un postre muy popular de la isla de la Gomera y la Palma, es muy parecido a los flanes. La receta de hoy la saque de un libro de cocina canaria que me regalaron por mi cumpleaños el pasado 19 de mayo. Os dejo la receta original y también las modificaciones que le he echo a este postre..., es un postre que admite muchas variaciones, incluso he visto algunas recetas donde le ponen ...

Flan Leche Asada Leche Asada canaria ...

Leche Asada

En vacaciones probé la Leche Asada, un postre tradicional canario y me encantó. Investigando la receta descubrí que es también un postre típico chileno y de países latinos. Su textura es parecida a un flan pero como diferencias tenemos el horneado sin necesidad de baño maría, su textura no es tan lisa y que se le forma una costra en la superficie. Se acerca Semana Santa y este postre es una muy ...

recetas dulces postres preparaciones de invierno ...

Leche asada de almendras

Hola a todos!!! Espero que hayan tenido un lindo fin de semana, bien regaloneado junto a sus madres. Lo que es yo, partí mi fin de semana exponiendo sobre dieta alcalina en la Expo Taconeras. Una muy linda experiencia! Me encanta ver como cada día más la gente se esta preocupando de lo que come. Bueno volviendo a lo nuestro, hoy les traigo esta exquisita receta de leche asada de almendras! Receta ...