Me imagino que a todos, o casi todos nos han sobrado turrones estas Navidades y aún los tenemos rodando por la despensa...
Antes de que llegue el calor y tengamos que tirarlos, pues mirad los vasitos de crema de turrón jijona y chocolate blanco tan ricos que he hecho con unas sobras de turrón blando que ya nadie quería...
Un bocadito dulce que al ser pequeño, no empalaga, ni cansa, todo lo contrario, te deja con ganas de tomarte otro!!
¿Que te parecen?,
Ingredientes para 6-8 vasitos:
Relleno:
- 50g de turrón blando de Jijona
- 75g de queso mascarone
- 100ml de nata (crema de leche) para montar
- 50g de chocolate blanco
Para adornar:
- 100 ml de nata (crema de leche) para montar
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharadita de queso mascarpone
- turrón desmenuzado
Trituramos el turrón con la picadora.En un bol al baño maría o al fuego, derretimos el chocolate y el turrón.
Dejamos que se enfríe y mientras montamos los 100 ml de nata (crema de leche).
Mezclamos la crema de turrón fría con la nata montada (crema de leche). Lo ponemos en una manga pastelera y rellenamos los vasitos hasta la mitad.
Montamos los otros 100ml de nata (crema de leche) con el azúcar y ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada. Rellenamos el resto de los vasitos y los decoramos con trocitos de turrón troceado.
¡Una ricura!
Como es una receta de aprovechamiento, se la mando a Marisa (Thermofan) y a Rosalía (RossGastronómica) para su reto , reciclando sabores.
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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