Ingredientes para 100 comensales
200 gramos Quesos frescos de untar,250 mililitros Nata (crema de leche) (crema de leche)500 mililitros Leche2 Huevos80 gramos Cuajadas3 cucharadas Caramelo líquido10 cucharadas azuca1º en un recipiente o bol batimos 2 Huevos , junto con 200 gramos Quesos frescos de untar , 250mililitros Nata (crema de leche) (crema de leche) , 80 gramos Cuajadas con la batidora y se reserva.2º ponemos 500 mililitros Leche con 10 cucharadas Azúcar , en una tartera o cazo, al fuego, hasta queempiece a hervir.3º cuando empiece a hervir añadimos lo que habiamos reservado, bajamos el fuego y removemos hastaque nos de la impresión de que se ha cortado, es en ese momento, se retira del fuego y se va echando enlas copas o tarrinas con 3 cucharadas Caramelo líquido .5º ponemos las tarrinas a enfriar un poco y a continuación las metemos en la nevera a que cuajen (mejorhechas de un dia para otro). Cuando estén cuajadas se sacan de la nevera y se sirven. (Parece que no peroes un postre delicioso). (Las tarrinas, que menciono en la receta, os valen unas que hay de cuajada,marrones, que parecen de barro, que las hay en mercadona y en muchos sitios y si no, cualquier recipienteque tengais, eso si es fundamental que soporte el calor, ya que el contenido va caliente, cuando se echa en
ellas).
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