Ingredientes:
100 gr de galletas María
60 gr de mantequilla
300 gr de queso crema
250 gr de nectarinas peladas y sin hueso
175 ml de nata (crema de leche) fría de 35% de materia grasa
90 gr de azúcar
Lo primero de todo que debemos hacer es triturar las galletas, en un robot de cocina, o ponerlas en una bolsa y con un rodillo triturarlas. Fundimos la mantequilla y mezclamos con las galletas, ponemos un poco de la mezcla en unos vasitos y apretamos un poco para compactarlas, lo ponemos en la nevera para que coja consistencia, y preparamos la crema de queso.
Pelamos las nectarinas y las trituramos. Ponemos el queso en la batidora, con el azúcar, añadimos la pulpa de la nectarina y mezclamos con las varillas, y por último añadimos la nata (crema de leche) y volvemos a mezclar, ponemos la mezcla en una manga pastelera y llenamos nuestros vasitos, solo nos queda decorar con un poco de nata (crema de leche) y sprinkles varios, refrigeramos una hora como mínimo para poder degustarlos bien fresquitos, estoy segura de que sí los hacéis os van a encantar y se van a convertir en la guinda de vuestras cenas o reuniones, si los preparáis decirme que os han parecido, dulces besitos para todos y gracias por leerme.
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