No es la primera vez que me entra un antojo de dulce y no tengo nada en casa.
Este verano estoy intentando reducir el consumo de dulces industriales. Algo bastante complicado para mi que soy muy golosa y no siempre tengo tiempo para preparar algo.
Pero con estos pastelitos he encontrado un filón. Se preparan en 30 segundos y se cocinan en un minuto. También tengo que decir que se come en cinco segundos jajaja
Son muy fáciles de hacer y lo mejor es que no llevan ni azúcar, ni harina, ni grasa...bueno lleva un poquito de grasa, la de la crema de cacahuetes, pero esa es una grasa buena, y además es muy poquita cantidad.
Tenéis que perdonar las imágenes que he puesto, son capturas del móvil porque hice un mini vídeo y no usé la cámara. Pero se ve fácilmente el proceso de elaboración.
INGREDIENTES: Para dos volcanes
1 huevo
2 cucharaditas de yogur desnatado 0%
2 cucharaditas de cacao puro sin azúcar
1 cucharadita de sacarina líquida (esto es opcional, pero es que si no queda algo fuerte para mi gusto)
1/2 cucharadita de crema de cacahuete
1/2 onza de chocolate negro
PREPARACIÓN:
Vamos a batir enérgicamente el huevo con el yogur, el cacao y la sacarina. he usado un simple tenedor.
Vertemos la mitad de esta mezcla en dos moldes de silicona tipo flaneras.
Ponemos media cucharadita de crema de cacahuetes en cada flanera.
Y la mitad de cada onza de chocolate también en cada flanera.
Los metemos en el micro y horneamos 1 minuto a máxima potencia. Es una frase hecha, pero cada horno es un mundo. En mi horno, a 800 watios, fue suficiente con un minuto.
Y ya solo nos queda disfrutarlo.
Hacemos la mezcla de huevo, yogur, cacao y sacarina. Lo batimos todo muy bien y lo ponemos en dos flaneras.
En el centro de cada mezcla ponemos la media cucharadita de crema de cacahuetes. Es aproximado, podéis poner una cucharadita entera.
Y en el medio también, ponemos la media onza de chocolate negro. Si no os gusta el sabor del chocolate negro podemos poner la misma cantidad pero de chocolate con leche.
Y horneamos un minuto en el microondas.
Os dejo la video receta que teneis en mi canal de Youtube
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