Les recomiendo que la hagan y se van a quedar encantadas/os super practiquisma, fácil y no lleva ninguna ingrediente del otro mundo.
Ingrediente:
3 o 4 Zapallitos Medianos
2 Morrones Rojos (o menos dependiendo del tamaño)
2 Morrones Verdes
1 Cebolla grande
1 Cucharadita de caldo en polvo
1 Cucharadita de pimentón dulce
Rebanadas de queso Cremoso o Muzarella
1 Cucharada sopera de Queso Crema
Procedimiento:
Pre-calentamos el horno a 180ºC
Una vez lavado y secado todas las verduras que utilizaremos, comenzamos cortando la parte superior de nuestros zapallitos ( como si tuvieran una tapa) luego los vamos a ablandar llevándolos al Microondas por 3 minutos.
Picamos bien pequeños todas las verduras y las pre-cocinamos en una sartén a fuego bajo, una vez que estén ya tengamos los zapallos le sacamos la pulpa del interior con mucho cuidado de no romperlos; a la misma pulpa la agregamos junto co el resto de verduras y le agregamos el caldo en polvo y el pimentón y el queso crema, mientras mezclamos cocinamos por 3 minutos no mucho más ya que luego irán al horno.
Rellenamos los zapallitos bien, colocamos las rebanadas de muzarella y los enviamos al horno por unos 30 minutos o menos.
Listos para Degustarlos!
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