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3 entrantes para triunfar en una comida o cena especial

En las grandes celebraciones familiares el plato principal que se sirve parece que es el protagonista, pero cada vez se le da más importancia y parece que se cuidan más los entrantes o aperitivos que se sirven al inicio de esa comida o cena. 



Si eres de los que te gusta dejar a tus invitados con la boca abierta con estos entrantes, no puedes perderte este post donde te dejamos 3 vídeo recetas con tres aperitivos sensacionales ideados y elaborados por Mónica, la autora del blog Las Recetas de Masero



Tartaletas de pan de molde y huevo de codorniz

Te aseguramos el éxito con estos canapés, sencillos en los ingredientes que llevan y en la elaboración. Prepara para hacerlos pan de molde, beicon ahumado en lonchas, queso en lonchas al gusto y huevos de codorniz. También vas a necesitar un molde para magdalenas, un poco de mantequilla para pintarlo y un cortapastas redondo. 



En este orden, las tartaletas se componen de una base de pan de molde, un pedacito de bacon, otro de queso y finalmente el huevo cascado encima. No te olvides de salpimentar al gusto. 



Ensalada de bacalao ahumado y mandarina

Su contraste de sabores no dejará a nadie indiferente. Su elaboración no tiene mucho misterio. Vas a necesitar como base una mezcla de lechuga, col morada y escarola, sobre la que se distribuyen unas tiras de bacalao ahumado y unos gajos de mandarina. Para aliñarla, se hace una salsa con una yema de huevo duro, un poco de aceite de oliva y vinagre



Trenza rellena de membrillo, queso de cabra y cebolla caramelizada

Este es, de los 3 entrantes, el más laborioso, pero no por ello más difícil. Puede parecer que hacer el trenzado es un proceso complicado, pero en el vídeo se ve claramente cómo hacerlo. 



Los ingredientes de esta receta son: 1 lamina de hojaldre, carne de membrillo, queso de cabra en rulo y cebolla caramelizada. Para que se dore la trenza, habrá que pintarla con huevo batido, espolvorear un poco de azúcar moreno y poner unos dados de mantequilla antes de llevarla al horno. Los ingredientes dulces de la receta contrastan de forma deliciosa con el queso de cabra. 



Recuerda compartir en facilisimo las recetas e imágenes de estos entrantes si te animas a prepararlo. 
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