Cocina

Monie Cocina Idea guardada 19 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Bizcocho esponjoso de espelta y manzana

Hello!! Hoy os traigo un bizcocho sanísimo para matar el gusanillo de dulce y aligerar los excesos de las vacaciones. Es esponjoso, sabroso y delicioso. La jugosidad la dan las manzanas, y la mezcla con la harina de espelta lo hace riquísimo, aunque estoy segura que con otro tipo de harina también irá perfecto. Yo he usado un molde desmoldable lateral para que no se caiga la cobertura de semillas y copos que lleva encima.



INGREDIENTES:

-50g almendras molidas

-220g harina espelta

-80g de panela

-2 manzanas reinetas ralladas

-2 huevos

-2 yogures griegos(unos250g)

-1 cucharada levadura (tipo royal)

-1 cucharada de canela

-6 dátiles

-100ml aceite de oliva

Precalentamos el horno a 160 grados.

Lo único que tenemos que hacer es pelar y rallar las manzanas con un rallador gordo y picar los dátiles en trocitos pequeños. Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que estén integrados. Los pasamos al molde que nos guste y preparamos la cobertura de semillas y copos.
INGREDIENTES COBERTURA:

-dos cucharadas de semillas de chía

-dos cucharadas de copos de avena naturales

-dos cucharadas de copos de espelta naturales

-una cucharada de almendras laminadas

Mezclamos todos los ingredientes y los distribuimos por encima de todo el bizcocho.

Lo metemos en el horno a 160 grados unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo salga limpio. Dejamos reposar y desmoldamos.






.

Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Shokupan (Pan de molde japonés)

Buenas!! Por aquí estoy de nuevo con una receta chula, chula. Se llama Shokupan, y es un pan de molde japonés de un suave que dan ganas de comerlo y aplastarlo al mismo tiempo. Es bastante fácil de ha ...

Sushi estilo NOBU

Hello!! Aquí estamos de nuevo con recetas para el grupo tan chulo de las chicas de COOKING THE CHEF  que con el verano no pude participar y me he perdido un montón de chefs chulos. Y el que toca este ...

Bizcocho esponjoso de espelta y manzana

Hello!! Hoy os traigo un bizcocho sanísimo para matar el gusanillo de dulce y aligerar los excesos de las vacaciones. Es esponjoso, sabroso y delicioso. La jugosidad la dan las manzanas, y la mezcla c ...

Mi sopa de marisco facilísima

Toc, toc ¿hay alguien por ahí? ¿Qué tal el verano? No digo vacaciones porque hoy en día hay gente que las tiene, otros a medias, otros unas semanas, etc, por eso pregunto por el verano, que ese si lo ...

Etiquetas: DULCE

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Pastelería bizcocho de harina de espelta con manzana Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana ...

Bizcocho de harina de espelta y manzana

Hoy preparamos un delicioso Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana, además le añadimos sirope de Agave. Lo podéis cocinar también con Azúcar de Caña en lugar del Sirope y os quedará también muy bueno. Mira como trabaja el Forner de Alella clicando en el vídeo Ingredientes: 225 grs. Harina de Espelta 3 Huevos 1 Yogurt blanco 175 grs. Sirope de Agave 70 grs. Aceite de Oliva 1 Manzana Golden 16 grs ...

general espelta pasta/pizza ...

Pasta de Espelta con Crema de Trigueros

¿Os gusta la pasta? En casa nos encanta, además nos gusta darle la vuelta y comerla de formas diferentes, como en este caso que os presento hoy  para El Granero Integral. Un plato de pasta de espelta con crema de trigueros y verduritas, ¿os hace?, pues vamos con ella.     Necesitamos (para 2): 250 g de pasta, en este caso, fusili de espelta. * 1/4 de cebolla 1/4 pimiento rojo 1 puñado d ...

tipo de cereales centeno mijo ...

Cereales de moda: centeno, mijo y espelta

Los cereales han formado parte de nuestra dieta durante siglos siendo considerados alimentos básicos de la misma. Los encontramos en multitud de productos como la pasta, el pan o el arroz blanco. La mayoría de los que consumimos, incluyendo los anteriores, suelen estar refinados, es decir, que al ser triturarlos han perdido la mayor parte de la fibra, las proteínas, las vitaminas, los minerales y ...

recetas postres bizcochos tarta ...

Tarta o bizcoflan de manzana reineta con harina de espelta y sirope de ágave

Suelo probar todas las tartas de manzana que caen en mis manos porque me encantan. Cada vez que hago o como una me acuerdo de mi abuela Aurora porque eran sus pasteles favoritos. En Asturias hay millones de confiterías de las buenas, de las que siguen haciendo las cosas de manera tradicional, intentando respetar los procesos y usar ingredientes de verdad. Y la manzana es uno de los principales, no ...

recetas postres bayas goji bizcocho ...

Magdalenas Veganas de Espelta y Cacao

Últimamente me ha dado por hornear un montón de magdalenas, os comparto estas de cacao, similares a las de espelta y algarroba, pero algo más complejas y usando cacao... Yo las he horneado en moldes de Muffins (magdalenas grandes), así que dependerá del tamaño del que las preparéis el tiempo de horneado. He necesitado, para 4 unidades: 1 vasito de leche de soja (sin azucar) 1 cucharadita de vinag ...

recetas pan pizza ...

Pan de espelta y centeno integral

Ingredientes para None comensales 350 gramos de agua,1 taco de levadura fresca levital (25 gramos) o 12 gramos de levadura seca de panadero,200 gramos de harina Rustikales,150 gramos de harina de espelta integral,150 gramos de harina de centeno integral,50 gramos de pipas de girasol crudas,1 cucharadita de sal,1 cucharada de miel,1 huevo Poner el agua en la jarra de la mycook y programar 30 segu ...

recetas postres alergias e intolerancias bizcochos

Bizcocho de espelta y calabaza

Varias personas me han pedido que haga recetas sin trigo, así que de vez en cuando publicaré alguna receta un poco mas alternativa y válida para algunas intolerancias. Este bizcocho es apto para los alérgicos a la proteína de la leche y para los intolerantes al trigo. Los ingredientes para un molde redondo de 22 cm de diámetro son: - 300 gr de almendra molida - 200 gr de azúcar - 300 gr de ca ...

recetas postres alergias alimentarias.

Bizcocho de espelta y nueces.

Es curioso, de un tiempo a esta parte cada vez más conozco gente que tiene alguna intolerancia alimentaria. Hasta ahora yo solo conocía la intolerancia al gluten, pero desde que a mi amiga Irene le detectaron una serie de alergias alimentarias compruebo que es más habitual de lo que pensamos. A Irene, al principio le dijeron que era intolerante a la lactosa, pero después de muchas pruebas, análisi ...

recetas de primeros cereales espelta ...

Espaguetis de Espelta con Salsa de Tomate y Teff

Me encanta el juego que dan los copos en la cocina, en este caso he usado copos de Teff (cereal sin gluten que nos aporta entre otros: fibra, magnesio, calcio, potasio, y además tiene efectos probiótios) de El Granero Integral como ingrediente principal de esta salsa de tomate con la que he acompañado a unos deliciosos espaguetis de espelta, ¿os animáis?… Necesitamos: 250 gr de espaguetis d ...

general

MAGDALENAS CON HARINA DE ESPELTA Y NARANJA.

Hola a tod@s!! hoy os traigo unas magdalenas que en mi casa son las preferidas... A mis niñas les escantan y yo me siento muy feliz por ello...las quería publicar desde que comencé con el blog...pero el tiempo...ains!! siempre la falta de tiempo... Esta receta la tengo desde hace muchos años...pero ultimamente, la versiono con harina de Espelta Blanca...Cada vez más, evito la harina de trigo, tant ...