Cocina

Monie Cocina Idea guardada 23 veces
La valoración media de 17 personas es: Muy buena

Bizcocho esponjoso de espelta y manzana

Hello!! Hoy os traigo un bizcocho sanísimo para matar el gusanillo de dulce y aligerar los excesos de las vacaciones. Es esponjoso, sabroso y delicioso. La jugosidad la dan las manzanas, y la mezcla con la harina de espelta lo hace riquísimo, aunque estoy segura que con otro tipo de harina también irá perfecto. Yo he usado un molde desmoldable lateral para que no se caiga la cobertura de semillas y copos que lleva encima.



INGREDIENTES:

-50g almendras molidas

-220g harina espelta

-80g de panela

-2 manzanas reinetas ralladas

-2 huevos

-2 yogures griegos(unos250g)

-1 cucharada levadura (tipo royal)

-1 cucharada de canela

-6 dátiles

-100ml aceite de oliva

Precalentamos el horno a 160 grados.

Lo único que tenemos que hacer es pelar y rallar las manzanas con un rallador gordo y picar los dátiles en trocitos pequeños. Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta que estén integrados. Los pasamos al molde que nos guste y preparamos la cobertura de semillas y copos.
INGREDIENTES COBERTURA:

-dos cucharadas de semillas de chía

-dos cucharadas de copos de avena naturales

-dos cucharadas de copos de espelta naturales

-una cucharada de almendras laminadas

Mezclamos todos los ingredientes y los distribuimos por encima de todo el bizcocho.

Lo metemos en el horno a 160 grados unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo salga limpio. Dejamos reposar y desmoldamos.






.

Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trufas estilo Donnay Hay #cookingthechef

Comenzamos año nuevo: FELIZ 2018 a todos!! Espero que este año esté lleno de emociones, ilusiones, amor y muchísima salud para todos. Y comenzar el año con unas trufas no está nada mal no? Porque las ...

Foie mi-cuit a la pimienta

Hoy vamos de confesiones. Me encanta el foie. Me gusta en todas sus versiones, aunque en rodajas a la plancha con sal en escamas es quizás mi favorita. La pega es que es grasa pura, por lo que me suel ...

Shokupan (Pan de molde japonés)

Buenas!! Por aquí estoy de nuevo con una receta chula, chula. Se llama Shokupan, y es un pan de molde japonés de un suave que dan ganas de comerlo y aplastarlo al mismo tiempo. Es bastante fácil de ha ...

Sushi estilo NOBU

Hello!! Aquí estamos de nuevo con recetas para el grupo tan chulo de las chicas de COOKING THE CHEF  que con el verano no pude participar y me he perdido un montón de chefs chulos. Y el que toca este ...

Etiquetas: DULCE

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

DULCE Sin categoría

Bizcocho de espelta y cerezas

Tenía que celebrar la llegada del verano con una receta de bizcocho sano y con cerezas que me mandaron del Valle del Jerte que son una maravilla. Este bizcocho os sirve para quitaros el gusanillo de dulce y no tener remordimientos con la operación bikini Uso mantequilla vegetal, panela y harina de espelta y de trigo. En realidad podéis adaptarlo a mantequilla normal, incluso aceite de oliva o de ...

Bizcochos y magdalenas bizcochos cereales ...

Bizcocho de espelta, manzana y cereales

Aunque el bizcocho de yogur tradicional es uno de los que más hago en casa, de vez en cuando hago variaciones como añadir cacao, trozos de fruta, especias… La facilidad de estos bizcochos es que la medida se toma con el mismo vasito de yogur que añades a la receta, y no hay que pesar ingredientes. Como sabes, estoy estudiando el Grado en Nutrición, y poco a poco quiero ir haciendo cambios en ...

Bizcochos

Bizcocho de espelta y ralladura de cítricos

Un buen bizcocho, es la mejor opción para el desayuno y la merienda. Con la combinación de harina de espelta y los cítricos se obtiene un bizcocho muy especial. Aunque normalmente usamos en la cocina actual, sobre todo para panes y repostería, la harina de trigo, no hay que olvidar que hay muchos tipos de cereales, con los que se preparan harinas tras su molido, como la avena o el centeno, muy usa ...

Pastelería bizcocho de harina de espelta con manzana Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana ...

Bizcocho de harina de espelta y manzana

Hoy preparamos un delicioso Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana, además le añadimos sirope de Agave. Lo podéis cocinar también con Azúcar de Caña en lugar del Sirope y os quedará también muy bueno. Mira como trabaja el Forner de Alella clicando en el vídeo Ingredientes: 225 grs. Harina de Espelta 3 Huevos 1 Yogurt blanco 175 grs. Sirope de Agave 70 grs. Aceite de Oliva 1 Manzana Golden 16 grs ...

bizcocho chocolate dulce ...

Bizcocho de chocolate y espelta

Buenos días!!! Bienvenido diciembre... Aprovecho que tengo a la niña dormida en la mochila ( bendita manduca) y me da tiempo de subir la última receta... Ingredientes: Para el bizcocho -3 huevos -1 yogur vegetal de chocolate de avena -1 medida del yogur de aciete de girasol -2 medidas de azúcar -2 medidas de harina de trigo -1 medida de harina de espelta -1 sobre de levadura -2 cucharadas soperas ...

Estrella Baratas Bizcocho ...

Bizcocho de manzana

No tengo muy claro cuál es exactamente la diferencia entre bizcocho y tarta, ni siquiera después de informarme en la wikipedia y en otras páginas de cocina. La divergencia parece residir en la manipulación posterior, para rellenarlo o decorarlo, del bizcocho o no. Así que, como se hace todo del tirón en el horno, al margen del abrillantado final, he llamado a este plato “Bizcocho de manzana& ...

tipo de cereales centeno mijo ...

Cereales de moda: centeno, mijo y espelta

Los cereales han formado parte de nuestra dieta durante siglos siendo considerados alimentos básicos de la misma. Los encontramos en multitud de productos como la pasta, el pan o el arroz blanco. La mayoría de los que consumimos, incluyendo los anteriores, suelen estar refinados, es decir, que al ser triturarlos han perdido la mayor parte de la fibra, las proteínas, las vitaminas, los minerales y ...

general espelta pasta/pizza ...

Pasta de Espelta con Crema de Trigueros

¿Os gusta la pasta? En casa nos encanta, además nos gusta darle la vuelta y comerla de formas diferentes, como en este caso que os presento hoy  para El Granero Integral. Un plato de pasta de espelta con crema de trigueros y verduritas, ¿os hace?, pues vamos con ella.     Necesitamos (para 2): 250 g de pasta, en este caso, fusili de espelta. * 1/4 de cebolla 1/4 pimiento rojo 1 puñado d ...

bizcochos bizcocho de naranja jengibre ...

Bizcocho de naranja y jengibre

Que el jengibre me encanta, ya lo he contado por aquí. No sé, creo que tengo la habilidad de saber lo que a mi cuerpo le viene bién. No es una certeza, es como un sentimiento especial de que sabes que tu organismo necesita esto o aquello y de saber, en ciertos momentos, de que tu cuerpo está "con carencia de algo" y te lo pide a gritos. Seguro que en más de una ocasión habeis tenido la s ...

Bizcocho de espelta con papaya

Hoy os traemos un delicioso Bizcocho con harina de espelta y papaya.Poco a poco nos vamos familiarizando con nuevas harinas y vamos teniendo buenos resultados que os tengo que enseñar para que podáis preparar vosotros mismo un bizcocho mucho más sano. Hace unos dos años empecé a preparar bizcochos con harina de avena por el tema de la dieta,libres de grasa y sin azúcar.Muy ricos dentro de lo que ...