Cuajada de galletas de coco





225 gr. de galletas de coco  GALLETAS CORAL  (aproximadamente medio paquete)

1 sobre de cuajada

600 ml. de leche

Trituramos muy bien las galletas y las ponemos a fuego no muy fuerte con la leche y los sobres de cuajada
removiendo para que no se pegue. Aunque yo lo he hecho en mi juguete nuevo - el robot Mycook- y lo he puesto todo junto 5 minutos, temperatura 70º, velocidad 5.



Echamos en una flanera, o el molde que más nos guste, o en moldes individuales. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con caramelo líquido y galletas.

La fábrica de  GALLETAS CORAL me ha enviado este fabuloso lote de sus productos. Esta empresa de Miranda de Ebro (Burgos) está de celebración porque cumple 60 años en el mercado. Desde este blog les felicito por el cumpleaños y  les doy las gracias por el envío. Con uno de los paquetes de galletas  que me han enviado - las de coco- he preparado esta cuajada.





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