Casadinas de Cerdeña o Pardulas #Cocinasdelmundo

Murcianos Antes de empezar con la receta, quiero desear una feliz Navidad a todos y manifestar mi esperanza de que el próximo año sea mejor que éste, ojalá la situación cambie en nuestro maravilloso país y de verdad, se vea la luz al final del túnel. En Alicante, dónde vivo hace muchos años, a estos dulces se les llama por su origen, murcianos. En mi pueblo natal, Águilas (Murcia), se les conoce c ...

Panettone de Masa Madre, una versión distinta, muy sabrosa y lo hacemos completamente a mano!! La receta de hoy fue muy pedida por ustedes, cómo hacer Panettone con Masa Madre o Pan Dulce de Masa Madre. Una receta que requiere tiempo y dedicación (como todo en el mundo de la masa madre), pero hoy lo hacemos de una manera más rápida, en sólo un día y completamente a mano. Un pan dulce con mucho sab ...

Volví! Acá estoy! y volví con una receta de tarta de ricota que les va a encantar, que no tiene azúcar, que está buenísima, que es apta para diabéticos. Volví con la nutricionista que participará del video como cada vez que publico recetas sin azúcar, explicando todo al detalle. Creo que la tarta de ricota es una de las tartas dulces qué más le agrada a la gente. ¿Ustedes que piensan? Quizás es un ...

Chipa, Chipá o Pao de Queijo. Famosos en Paraguay, nordeste de Argentina y suroeste de Brasil, pero dependiendo el país e inclusive el estado o provincia varía la receta, ingredientes y formas. INGREDIENTES Manteca 100 gr, huevos 2, queso Reggianito 200 gr, queso Pategras 200 gr, leche 150 gr, sal c/n, pimienta c/n y fécula de mandioca 500 gr. PROCEDIMIENTO En un bowl añadir la manteca pomada y m ...

Es cierto que en muchas partes del mundo se conoce como quesadilla a la tortilla mexicana rellena de queso, que por cierto me encanta. Pero esta no es la quesadilla a la que me refiero hoy. La de hoy es a la venezolana: hecha de masa de harina de trigo y rellena de una mezcla de queso dulce. Bueno, en realidad tampoco se trata de la tradicional quesadilla, que tambien publiqué anteriormente y pued ...

Si te gusta la comida tradicional francesa, como el croque monsieur, seguro que eres fan del quiche lorraine. Este delicioso flan-tarta es perfecto para desayunar o para comer, acompañado de una ensalada verde sencilla y una copa de vino tinto. Esta versión es muy tradicional; con cebollas amarillas, pancetta y mucho queso gruyere. Tip: no te preocupes si la masa se rompe tras estirarla y ponerla ...

Se acerca la festividad de todos los santos y en Ibiza, para este tipo de celebraciones o cualquier otro tipo de festividad, se prepara una postre típico de la isla, la suculenta receta del Flaó o Pastel de queso de Ibiza. No dudes en aprovechar estos días que se acercan para encontrar un coche de alquiler en Ibiza y conocer está hermosa isla en estos días tan señalados. Para poder preparar este p ...

Me encantan los palitos de anís!! Son todo un clásico!!! Recuerdo que, cuando era chica, los comía con mucha frecuencia. Los vendían en la panadería en bolsas gigantes por que no pesaban nada, así que comprando 250 gramos me llevaba una bolsa enoooorme de bizcochitos que luego comía viajando en el colectivo mientras acompañaba a mi mamá a hacer mandados. No sé que sucedió pero, con el paso de los ...

Advertencia: Esta receta no es especialmente ligera; más bien lo contrario. Peeero es una tarta de queso distinta a las variantes populares en América y Europa; crujiente por fuera, esponjosa por dentro... Rica y especial. Esta receta es una parada más de los viajes a los que nos vamos con Cocinas del mundo. Esta vez nos vamos hasta Luxemburgo y de ahí traigo esta maravillosa tarta de queso. ¡Madr ...

Cuando escribí en la lista de la compra 15 kg de panceta mi pareja me miro con desaprobación. Tenía dudas de que alguien le fuese a vender semejante monstruosidad. Yo le dije que en esta vida se puede comprar de todo, hasta blanqueamientos de ano, y que después de probar lo que iba hacer con ello me lo agradecería. La verdad es que tampoco estaba segura de que mereciera la pena embarcarse en aquel ...