Hummus

En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”, pero también es el nombre de un plato muy popular en Oriente Medio. El hummus está considerado un alimento básico y es muy nutritivo (fibra, proteínas y minerales) y energético (hidrato de carbono de absorción lenta).Aunque de origen muy humilde, en la actualidad es una receta moderna y muy valorada en las cocinas vegetarianas INGREDIENTES: 450 g ...

Antes de irme de vacaciones bloggeras durante la primera quincena de Agosto, no quería dejarme en el tintero esta receta que le he robado a mi amigo y bloggerico murciano Raúl del blog Contigo en la playa. Cuando lo asaltamos en el mes de Junio, me quedé con ganas de hacer esta receta, y menos mal que no me arriesgué e hice otra, porque me hubiera quedado sin puntos en el reto ya que Angi y el Che ...

Lo que se conoce como hummus es una pasta de garbanzos muy generalizada en la cocina de Oriente Medio que suele llevar como aderezo más frecuente la pasta de tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Su nombre original es ḥummuṣ bi ṭaḥīna, pero internacionalmente se ha extendido su nombre como hummus, que en árabe quiere decir garbanzos. La salsa tahini qué se emplea cuando preparamos hummus e ...

Hummus, en árabe significa garbanzo. Y el plato tradicional se conoce como Hummus bi tahina, o sea, garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo se llama salsa Tahini, Tahina o Tahín y se puede comer directamente con pan o como ingrediente en otras recetas como el hummus, el puré de berenjenas o el Faláfel. Como no he encontrado la salsa Tahini ya hecha, la he preparado en casa un par de días ...

Hummus es una receta increíblemente versátil que no puede faltar en cualquier mesa con cosas “para picar”. Es cremoso, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer. Así que antes de salir a comprar el hummus del Mercadona, ¿por qué no intentas hacer el tuyo propio en casa? El hummus es una crema de garbanzos cocidos, jugo de limón, pasta de tahina (veremos alternativas), aceite de oliv ...

Hoy te enseño a preparar 4 tipos de hummus de garbanzos muy originales e irresistibles con los que vas a poder dipear y compartir al centro de mesa con tus amigos y familiares, una receta fácil que no puedes dejar escapar. INGREDIENTES: Hummus clásico: -100 grs de garbanzos cocidos -1 chta de tahini -1/4 de diente de ajo -1/4 de jugo de limón -5 ml de aove -40 ml de agua -1/2 chta de piment ...

Receta de Hummus o Puré de Garbanzos Se le llama Hummus, aunque también es conocida como crema o puré de garbanzos cocidos. Es una forma diferente de comer legumbres sin emplear mucho tiempo en la cocina. Ideal para dipear, para un picoteo o para acompañarlo con una carne o pescado. Mi amiga Mariola me recomendó que acompañara el hummus con unos kikos triturados, de esos que vienen en los paquete ...

Como ya estamos a viernes y nos preparamos para el finde, te traigo un hummus para el aperitivo. Es una de las recetas de la cocina árabe más internacionales y consumidas en todo el mundo. El hummus (???? ) es básicamente una pasta o crema de garbanzos aliñada con limón, ajo, aceite de oliva y una pasta de sésamo conocida como salsa tahina o tahini. Se sirve frío y acompañado de pan de pita, pero ...

La receta de hoy es un plato muy típico y popular en los países árabes y que poco a poco se ha introduciendo con mucha fuerza en toda la cocina occidental. El hummus o crema de garbanzos es perfecto como aperitivo e ideal para reuniones con amigos o con la familia. Si te apetece preparar este sencillo plato de hummus, no pierdas detalle de los siguientes ingredientes que te muestro a continuación. ...

El hummus es una crema de garbanzos típica de la cocina de oriente medio, muy sencilla de preparar y muy nutritiva. Es un plato con una receta vegana y una manera perfecta y sana de incluir legumbres en nuestra dieta. La receta original adereza el puré de garbanzos con zumo de limón y lleva tahina y, dependiendo de la cocina local, también se suele añadir pimentón y ajo. Es un plato ideal para dip ...