Cordero asado con patatas

Cordero asado con patatas


El cordero asado se ha preparado en casa desde que puedo recordar, antes solo en fechas señaladas como la Navidad y ahora mas a menudo gracias a que es un producto mas asequible. Y es que también es fácil de cocinar, el cordero asado queda muy rico, francamente es complicado que nos salga mal siguiendo unas sencillas recomendaciones que os vamos a dar. Un plato para los muy carnívoros a los que sin duda va a encantar.

Cordero asado con patatas


Ingredientes

paletillas o piernas de cordero
patatas pequeñas
cebollitas
salsa de soja
aceite de oliva
vino blanco
sal

Preparación del cordero asado con patatas:

La preparación es muy fácil, tan solo hay que limpiar el cordero que vamos a utilizar, colocarlo en la bandeja y poner alrededor y entre medias las cebollitas y las patatas peladas.

Vamos a preparar una salsa con un vaso de agua, medio de vino blanco, un chorrito de salsa de soja, otro de aceite de oliva y si queremos un poco de sal aunque la salsa de soja ya lleva. Con esta salsa regamos el cordero antes de meterlo al horno.

Lo vamos a hornear a unos 160º al principio hasta que veamos que la carne ya va tomando color de hecha y cuando casi esté lo ponemos a horno mas fuerte para que se dore por ambos lados. Es importante que le demos la vuelta a media cocción.

Que no te preocupe abrir el horno las veces que sean necesarias para ir comprobando la cocción. En caso de tener intolerancia al gluten utilizar una salsa de soja que sea apta para celiacos. Si te gustan los asados no te pierdas este pollo asado a la cerveza que ya verás que rico queda.

Fuente: este post proviene de Dulces Sueños, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que rico un helado fresquito para el verano, o para todo el año porque yo me los como incluso en invierno, aunque apetezca mas hacerlos cuando hace calor. Este helado es muy sencillo, lleva plátano, n ...

Este mes en el reto de Homenaje Blog vamos a homenajear a Concepción y su delicioso blog Mis comiditas. Os aseguro que en él vais a encontrar recetas tan ricas y fáciles de hacer como este maravilloso ...

Andaba con ganas de hacer ensaimadas y me daba un poco de miedo porque llevan una preparación larga, de hecho son dos o tres días, y un poco compleja. Pero tengo que decir que el resultado merece la p ...

Que ricos están los bizcochos y es que en casa los hacemos muy a menudo. Si además les añades fruta pues mira, es una manera estupenda de comerla ¿a que sí? Por no hablar del sabor, textura y jugosida ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes

Ideal para estas fiestas. Lo hice hace unos años y no lo habia puesto en el blog. Estaba riquisimo. INGREDIENTES PARA DOS: 1 pata de cordero aceite de oliva vino blanco sal pimienta perejil PREPARACIÓN: Poner el cordero en una fuente de horno, untarlo con aceite de oliva, salpimentarlo y rociarlo con vino blanco. Meterlo al horno a 200º calor arriba y abajo, cuando empiece a dorarse darle la vu ...

recetas de segundos acocinante acocinate ...

Como ya se van acercando las fiestas de Diciembre, he decidido empezar a preparar recetas para las reuniones familiares, la Navidad, etc. Empezamos con una paletilla de cordero asada. INGREDIENTES - 1 Paletilla de Cordero Lechal o Recental - 1 Vaso de vino blanco - 2 Patatas grandes - 1/2 Cebolla grande - 6 Dientes de Ajo - Aceite de Oliva - Orégano ...

recetas de primeros aprovechamiento carnes ...

Rigatoni con cordero asado Toda mi vida en Nochebuena hemos cenado en casa de mis yayos, mi yaya preparaba de plato fuerte un cabrito asado que estaba de vicio, aunque casi siempre sobraba entero porque con tanto aperitivo ya se sabe... Hace años ya que es mi tía la que se encarga de preparar el segundo y como ahora la familia ha crecido, sigue haciendo el cabrito asado y también prepara un corde ...

Fáciles Navidad Carnes variadas

Paletilla de cordero asado con patatas Paletilla de cordero asado con patatas ,historia:Paletilla de cordero al horno con patatas Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un asado de carne pensando especialmente en las próximas navidades, cuando es habitual comer cordero asado. De ahí que la receta de hoy sea paletillas de cordero asadas con patatas. Un plato que con unos buenos ...

Carnes Navidad Patatas ...

Hoy inauguro las recetas dedicadas a la Navidad con una muy especial, pues en mi casa Nochebuena es sinónimo de cordero asado, las patatas panaderas las he añadido yo, porque después de todos esos aperitivos y cositas ricas un plato tan completo podría arruinarnos una noche tan especial. El olor del cordero asado me traslada a mis infantiles navidades, a mis primeros pasos en la cocina ayudando a ...

recetas de segundos

Uno de los platos más sencillos que hay es el cordero o el cabrito asado, lo único que nos lleva en bastante tiempo para que se haga bien en el horno, pero el resultado es espectacular, así que para aquellos que todavía no habéis probado esta receta os animo a que la hagáis sobre todo durante estos días. Ingredientes:- 1 pierna grande de cordero lechal (yo en este caso también metí unas c ...

general

La pieza oval es la elegida para este suculento plato que a mi me entusiasma, como se trata de una carne grasa vamos a acompañar de dos verduras (pueden ponerse otras distintas a las elegidas por nosotros) y unas patatas asadas. la receta de este asado esta indicada para tres personas. como ingredientes vamos a utilizar: + Paletilla de cordero 750 gr. + 3 patatas medianas. + 150 gr. de guisantes. ...

recetas de segundos

La pieza oval es la elegida para este suculento plato que a mi me entusiasma, como se trata de una carne grasa vamos a acompañar de dos verduras (pueden ponerse otras distintas a las elegidas por nosotros) y unas patatas asadas. la receta de este asado esta indicada para tres personas. como ingredientes vamos a utilizar: + Paletilla de cordero 750 gr. + 3 patatas medianas. + 150 gr. de guisantes. ...

Carnes

¿Quieres una receta de cordero asado al horno eléctrico fácil y rica? Aprende nuestra receta de cordero asado con patatas y triunfa!!! Utilizamos ternasco de Aragón, seguramente el mejor cordero de España, cocinamos el cuello de cordero y el tajo bajo, también llamado alcorzado, que son las puntas de las costillas, es lo más económico y para mi gusto de lo mejor del cordero… El cordero lecha ...

recetas de segundos carnes

Estupendo plato para el fin de semana, un bien asado!!! Este es de cordero, pero la salsa es bastante básica y para una cinta de lomo también es válida. Ingredientes: pierna de cordero , 2 tomates maduros, 2 cebollas medianas blancas, ajos sin pelar, ramillete de hierbas (tomillo, romero y laurel) manzana, azúcar moreno, sal, pimienta y coñac para flambear. Calentar una olla, con aceite de oli ...