Crema de Apio, Nabo y Manzana. 2º Premio Wonderful Team Member

Pronto estamos celebrando la Navidad y hay que ponerse las pilas, que después entran los nervios y con prisas, no sale nada bien en la cocina. Al menos a mí. 

Me gusta tener el menú preparado con antelación y las compras hechas porque en el mercado todo se agota y te llevas lo que no te gusta y seguramente a un alto precio. Sólo dejo para el final lo que estrictamente hay que comprar al momento, aunque yo bastante poco.

En casa siempre nos gusta alguna crema o sopa para empezar. No suelo poner nada que llene demasiado porque de ser así, suele quedarse el plato principal .

Una receta que cumple los requisitos es esta crema sana, digestiva y que os aseguro está deliciosa. Deja a todos con buen sabor de boca y con ganas del siguiente plato. No hay cosa que menos me guste que ver a todos con cara de horror pensando en que hay que comer más y no llegan.

Veréis qué fácil y rica.






INGREDIENTES




4 tallos de apio

3 nabos medianos

3 manzanas golden

1 patata mediana

750 g. de caldo de verduras

cebollino para decorar

1 cebolla

50 g. de aceite

sa y pimienta al gusto

zumo de limón




PREPARACIÓN




Pon la cebolla en el vaso y programa velocidad 4, 5 segundos. Añade  el aceite y programa velocidad 1, 6 minutos, temperatura varoma.

Incorpora el apio libre de hebras y  troceado; la patata pelada y troceada e igualmente los nabos junto con el caldo. Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Comprueba que están todo tierno.

Pela , corta las manzanas en trozos y quita el corazón.  Reserva unos trozos para decorar. Añade al vaso y vuelve a programar 10 minutos más con igual temperatura y velocidad.

Tritura con velocidad 5-10, cuando baje la temperatura , durante 2 minutos ( particularmente me gusta bien pasada, con textura fina ) .

Corta en trocitos pequeños la manzana restante, rocía con un poco de zumo de limón.

Sirve la crema decorada con la manzana y con el cebollino picado.









Por otro lado, deciros que he recibido de nuevo el Premio Wonderful Team Member, de manos de mi amiga Victoria Eugenia del blog "Cocinando con mandil(http://cocinandoconmandil.blogspot.com.es/) .

Victoria Eugenia es amiga  mía desde hace años y es parte de mi familia. Entrañable , cariñosa , sé que tengo mucha suerte de tenerla siempre conmigo y me lo ha demostrado en muchas ocasiones. Si no la conocéis, yo os invito a pasar por su blog y así descubrirla personalmente.

 ¡ Un beso Victoria y mil gracias !!!









Como ya lo he recibido anteriormente y ya nominé a 15 blogs, esta vez va a ir dedicado a los que cada día me animáis con vuestros comentarios.

¡ Mil gracias de nuevo a todos!! Este premio es vuestro.

Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En plena primavera En Buena Onda se pone en marcha un mes más. Para comenzar cocinando fácil y con ingredientes que tenemos casi siempre en casa, propongo una receta clásica y económica. Cocinada en m ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos mis premios navidad ...

La palometa , también llamada japuta o castañeta , es un pescado azul que no contiene demasiada grasa, se presta a mil formas de cocinarlo y además es económico. Existen gran variedad de pescados exquisitos y sanos que sin gastar mucho, son un éxito en la mesa. La receta de hoy es bien sencilla, con una salsa de lujo que queda perfecta en cualquier momento. Para los que no les guste la palometa o ...

general

Hola Cuchariter@: Esta entrada de hoy es en honor a Raquel Galin, del blog Mi diversión en la cocina. Para mí es todo un honor poder recibir este premio de manos de una compañera y blogger como yo. Con el trabajo que supone llevar un blog adelante, entre nosotros nos entendemos perfectamente. Cualquier reconocimiento, premio, comentario de cariño y ánimo es importantísimo y un estímulo inmenso par ...

DE CUCHARA SOPAS Y CREMAS THERMOMIX ...

Con el tiempo que hace, no apetece más que comidas calentitas, cremas, cocidos, potajes... En resumen, platos de cuchareo. Entre ellos, las cremas y sopas son una excelente opción. Me he dado cuenta, revisando las recetas del blog, que no he publicado desde hace mucho alguna crema y en mi casa no faltan. Hoy vamos a cocinar una de nabo y remolacha que no pasará desapercibida por su color, y no d ...

general

Aunque esta crema apetece más en verano porque es muy refrescante, hemos aprovechado un trozo de apio y unas manzanas que teníamos en la despensa y nos hemos puesto a triturar y hacer esta receta. Ideal para aquellos que estáis a dieta!! Ingredientes 100g de apio200g de pepino 25g de piñones120 g de manzana10ml. de aceite350 ml. de aguazumo de ½ li ...

antelación cuchareo DIETA ...

Conoceis el apio-nabo? es una raiz comestible de sabor más delicado que el apio, muy popular en Francia, aunque ya empieza a adaptarse aquí. El perfume que desprende solamente al pelarlo ya es alucinante. Se puede consumir crudo en ensaladas, al horno, hervido o a la plancha. Yo me decanté por una crema y mezclándolo con queso, que nos encanta. TRADICIONAL Ingredientes: 350g. apio nabo 1 cebolla 7 ...

recetas de primeros a cocinar

Se cree que el nabo se cultivaba ya hace unos cuatro mil años, proponiéndose lugares tan diversos como Afganistán o la cuenca del Mediterráneo como lugares de origen. Era muy apreciado por griegos y romanos, y durante la Edad Media fue un alimento de gran importancia en Europa. A partir del siglo XVI, con la introducción de la patata, su consumo y por lo tanto su cultivo, fueron decayendo, al meno ...

general otros

Hoy vengo con premio! Por partida doble! Este post llega con muchísimo retraso y me fastidia un poco porque me hicieron muchísima ilusión los dos premios y no quería dejarlo tanto... pero a veces no doy abasto con tantas cosas. Qué os voy a contar que no sepáis! :) En fín, aquí estoy ahora, agradeciendo muchísimo a Raquel de Mi diversión en la cocina con su "Premio Dardos", y a Mónica ...

recetas de primeros

Hoy le toca el turno a una receta ligerita, que después de la empanada del otro día.....había que rebajar un poco. Así que como en invierno (aunque realmente no ha llegado, pero hace un frío que pela), lo que más apetece es una cremita calentita, pues aquí os traigo esta receta. Está exquisita, y es facilísima, en realidad no la he hecho yo, sino mi hija, que está todo el día en la cocina conmigo, ...

recetas de primeros

¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante. Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial para la vista, para la piel, y además es un duirético natural , y por si no lo sabíais, es esmenagoga....toma ya!!!, o lo que es lo mismo, agiliza la mens ...

general de todo un poco premios

Hola con este post matamos tres pájaros de un tiro, voy a hacer un 3x1. Veo que se me esta amontonando la faena y no he visto otra forma de salir al paso. "El desván de Vicensi" ha sido reconocido con tres nuevos premios. En primer lugar tengo que dar las gracias a Náyade del blog http://nayadenya.blogspot.com.es/. Que ha tenido a bien concederme el premio Dardos, este ya es mi segundo. ...