Cocina

Thermo Lucía Idea guardada 4 veces
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Crema Pastelera


Tiempo de preparación: 7 min
Tiempo de cocción: N/A
Raciones: 8 


Buenos dias a tod@s.
 Nos hemos pasado unos meses complicados en los que hemos aprovechado para cambiar la apariencia del blog un poco, para hacerlo más sencillo, y que sea más legíble y fácil de usar. Aprovechamos para pediros que cualquier sugerencia nos la podéis hacer sin ningún problema, que la tendremos en cuenta seguro, esto (el blog) lo hacemos para vosotros y vuestras opiniones cuentan y mucho.
 Bien pues sin más rodeos vamos a poner hoy una receta de crema pastelera, vamos a poner dos versiones en la primera de ellas, vamos a hacer la crema básica con sabor vainilla, y en el segundo caso, una que también nos gusta, que lleva un licor, lo puedes hacer con el que quieras (brandy, coñac, ron, whisky...). Nosotros le vamos a poner ron, ya que es un licor con un toque dulce que nos gusta mucho. Ingredientes crema pastelera:
3 huevos
500 gramos de leche
100 gramos de azúcar
50 gramos de maizena.
una cucharada de azúcar vainillado.
(Opcional) 50gr de ron.

Preparación de la crema pastelera:

Como os contábamos en nuestra receta de la Chonois de Crema, que podéis ver aquí.

Pon todos los ingredientes en el vaso y ponemos 7 minutos, 90º C, velocidad 4.
Volcamos en un recipiente y tapamos con film, haciendo que el film toque con la superficie de la crema, para evitar que se reseque la parte superior.

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