Cocina

Blog de RecetasTania Idea guardada 14 veces
La valoración media de 30 personas es: Muy buena

Ensalada de quinoa





Holaaa!!! Yo soy muyyyy de ensaladas, puedo comerlas cualquier día, haga frío o calor... Tengo la suerte de vivir en Gran Canaria donde la mayor parte del tiempo hace calorcito... Llevaba semanas pensando en hacer esta ensalada, así que me anime aprobar la ensada de quinoa y el resultado ha sido este. Está buenísima y será uno de los platos que me llevaré este año a la playita.
Espero que os guste!!! :)



Ingredientes:
150gr de Quinoa
1 Trozo de pimiento rojo
1 Trozo de cebolla
2 Tomates pequeños
1 Trozo de pepino
1 Pepinillo agridulce (de bote)
1 Lata de maiz dulce
Limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Ponemos en un caldero agua con sal y lo ponemos al fuego. Mientras ponemos en un colador la quinoa y metemos bajo el grifo. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la quinoa y dejamos 15min al fuego. Pasado este tiempo colamos y ponemos en un bol para que enfríe.
Troceamos la cebolla, el pimiento, los tomates, el pepino y el pepinillo en trozos pequeñitos y añadimos al bol donde tenemos la quinoa. Añadimos el maíz dulce, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.

Mezclamos todo bien y guardamos en la nevera hasta que este bien fresquita y así estará lista para comer.

Rica rica...


Fuente: este post proviene de Blog de RecetasTania, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pancakes con Nutella

Feliz Domingo!!! Hoy vengo a endulzarte el día... si no has probado los pancakes con nutella... hazlo!!! Están buenísimos :) Ingredientes: 150gr de harina de trigo 1 cucharadita de sal 30gr de azúcar ...

Tarta de kit kat y lacasitos

Holaaa!! Quiero empezar el día enseñándoles esta bonita y deliciosa tarta. La hice para el cumple de una persona muy especial en mi vida que cumplió su primer añito el día 15 de Junio. La tarta triun ...

Etiquetas: ENSALADAS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros ensalada de dieta ensalada de quinoa ...

Ensalada vegetariana de Quinoa

Hoy os propongo una ensalada vegetariana, fresquita, sana y nutritiva, muy apetecible para estos días en los que ya empezamos a oler el verano. En esta ocasión, esta receta ha sido mi plato principal, antes me bebí un gazpacho, y la verdad es que ha resultado un menú más que suficiente. Últimamente me estoy aficionando a la cocina vegetariana, no creo que nunca llegue a serlo del todo, pero tengo ...

recetas de primeros arroz / quinoa asiática

Maki-sushi de quinoa

¿Qué haces cuando te apetece sushi pero no tienes arroz para sushi? Pues improvisas =) Y si lo que encuentras es quinoa, te marcas un sushi de quinoa, ahora que está de moda la cocina fusión ;) ¿Te animas? El relleno puede ser el que tú quieras. Te cuento cómo preparé 4 rulos, que dan para 32 makis. *Si quieres aprender a preparar auténtico sushi, aquí te dejo la receta para principiantes ;) 4 ho ...

Ensaladas y verduras Primeros RECETAS ...

Ensalada de quinoa

Llevaba tiempo con ganas de publicar una receta con quinoa. Y es que la quinoa últimamente está muy de moda. La quinoa se trata de una semilla o pseudocereal sin gluten, apto para celíacos que siempre se ha cultivado en países como Perú o Bolivia y que ahora es cada vez más conocida en España. La quinoa se prepara de forma similar al arroz, es una gran fuente de fibra, minerales y proteínas y su s ...

recetas de segundos calabacín cebolla ...

Hamburguesas de quinoa y champiñones

Poniendo la báscula a 0 y empezando a retomar las rutinas de comidas que teníamos antes de las fiestas. Es que las cenas en las que nos hemos puesto hasta arriba... el turroncito, el cubatita... ¡Qué bueno todo!Peeeeero no se puede llevar ese ritmo todo el año. Para el carro y vuelve a tu vereda, que luego no hay quien controle el cuerpo. No pasa nada, hay recetas para todos y la vuelta a la norma ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles cuscús y trigo sarraceno ...

Ensalada de quinoa, cuscús y trigo sarraceno

La Cocina De Juani Ensalada de quinoa, cuscús y trigo sarraceno Ingredientes: 150 gr. de quinoa (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de trigo sarraceno (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de cuscús (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de tomates cherry 150 gr. de pepinillos frescos 1 cebolleta medio pimiento verde 2 huevos duros 200 gr. de tronco de atún en aceite 150 gr. de lechug ...

recetas de primeros cereales ensaladas ...

ENSALADA RÁPIDA CON QUINOA

Con el buen tiempo, lo que más me apetece son ensaladas, pero de las completas que te sacian y no te entra el hambre a la media hora.  Esta que os propongo, fresquita está buenísima y si encima, has sido previsor y has dejado la quinoa y los garbanzos cocidos, en menos de 5 minutos tendrás listo un plato genial. Ideal para llevar a la playa, a la oficina o comer rápidamente en casa. Ensalada rápi ...

cereal ensalada Quinoa ...

Ensalada de Quinoa

Muy buenos días a todos!! Si, y sé que debería haber subido está receta el Lunes...pero es que llevo dos días si parar por casa, y claro, no me había dado tiempo de preparar nada interesante para contaros por aquí ;) El lunes haciendo la compra vi Quinoa de la marca SOS en el súper, y sabiendo lo buena marca que es para el arroz tenía, que probar su Quinoa. Algunos dirán que no es nada nuevo, y l ...

platos

Ensalada de quinoa

Buenos días! El otro día vi en el supermercado quinoa en oferta y decidí probar a ver que tal así que pensé en algo fresco y fácil de hacer. Como ya es costumbre empecemos con los ingredientes: - 50gr quinoa por persona - 1 lata atún - 1/2 lata maíz - 1 aguacate - tomates cherry - aceite y vinagre - pimienta Lo primero que hay que hacer es lavar la quinoa muy bien ya que si no, al cocinarla tend ...

antelación DIETA ensaladas ...

Ensalada de quinoa

Basada en una receta del chef Chicote, os dejo hoy una ensalada de quinoa que además de sana está deliciosa y entra de maravilla. Os resumo brevemente las propiedades de la quinoa, que os van a hacer amarla seguro: Es un pseudocereal, ya que sería una semilla de no ser por sus características únicas. Contiene más proteínas y grasas que cualquier otro cereal, aunque esas grasas son insaturadas (des ...

recetas ensaladas casero ...

Ensalada de quinoa agridulce

Ingredientes para 2 comensales un puñado de quinoa,champiñones al gusto,maíz dulce,1 cebolla,1 pimiento rojo,un trozo de calabacín,salsa agridulce,sal,pimienta,aceite de oliva,lechugas variadas Hervimos la quinoa durante 12 minutos. Por otro lado limpiamos y cortamos los vegetales; los freímos unos minutos hasta que estén blanditos y les añadimos unas dos cucharaditas de salsa agridulce. Preparam ...