ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS

Ingredientes:
300 gramos de garbanzos de bote cocidos
1 nectarina
Ensalada variada
Olivas verdes
Escamas de sal negra
Maiz dulce
2 huevos de codorniz
Aceite de oliva
Vinagreta de frambuesa


Elaboración:
Empezaremos lavando la ensalada y escurriendola.
Pelaremos la nectarina y la cortaremos a cuartos.


Saltearemos los garbanzos a fuego medio con un poco de aceite de oliva y los reservaremos.
Pondremos un cazo on agua y sal para hervir los huevos de codorniz durante 10 minutos.


Pondremos por encima de la ensalada el maiz y las olivas. Pelaremos los huevos y los cortaremos a cuartos.


 Una vez que los garbanzos estan tebioslos pondremos encima de la ensalada.


 Echaremos la vinagreta de frambuesa por encima.


 Y lo acabaremos con las escamas de sal negra.


 Y ya esta listo!!!


Espero que os guste!!!

 Tiempo: 45 min.
Elaboración: Media
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