Estas galletas de queso son muy fáciles de preparar y tan deliciosas que te sorprenderán. En minutos están listas y se pueden tener congeladas para cocinarlas en cualquier momento.
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INGREDIENTES
Harina 150 gr, queso rallado 125 gr, orégano o tomillo molido 1 cdta, sal 1/2 cdta, pimienta 1/2 cdta y manteca 125 gr.
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar la harina, el queso rallado, el orégano o tomillo molido, la sal y la pimienta.Agregar la manteca fría y realizar un arenado hasta formar la masa.Hacer un cilindro de 30 cm y envolver en papel film cerrando cada uno de los extremos.Refrigerar.Retirar el film y cortar rodajas de 1 cm de espesor.Colocar en una placa enmantecada y enharinada.Presionar suavemente el centro.Cocinar en horno a 180ºC durante 20 minutos.Listo! A Disfrutar!
TIPS
Se pueden congelar el cilindro envuelto en film hasta 3 meses. Se retiran del freezer se cortan y se cocinan en el horno sin necesidad de descongelar.Pueden condimentarse con romero, añadirle nueces picadas o pincelar con huevo la superficie de cada galleta y colocarles semillas de sésamo o amapola.
Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
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