Esta semana es muy corta, pero en Guta Mamá está siendo muy intensa! Ayer fuimos el Blog del día en Rebañando.com y publicaron una entrevista donde hablo un poquito sobre mí, mi cocina y el blog, podéis verla en este enlace.
Por otro lado, como todos sabéis (o deberíais saber, si no queréis llevaros una colleja de vuestra madre y con razón...) este Domingo celebraremos el Día de la Madre, y por ello esta semana hemos preparado dos recetas perfectas para el menú de este día tan especial. Ayer compartimos esta Moussaka de ternera y hoy vamos a preparar un postre tan fácil que cuando lo probéis, no os vais a creer que en unos sencillos pasos podáis tener esta delicia entre vuestros labios. Se trata de un Helado de Queso Philadelphia, una receta que compartió conmigo mi amiga Encarna y con la que, una vez más, he triunfado allá donde la llevase. Ambas recetas pueden ser preparadas con un poquito de antelación, porque no sé si os pasa como a mí, pero cuando tengo invitados, no me gusta perderme nada por tener que estar en la cocina, así que con estas propuestas podéis olvidaros por un ratito de vuestra condición de "chef" y disfrutar del aperitivo con vuestra gente.
Además, os cuento que con esta receta participo, (in extremis porque acaba mañana!) en el Concurso de Recetas Deliciosso.
¿Estáis preparados? Pues pasemos a la cocina.
HELADO DE QUESO PHILADELPHIA
Ingredientes (para 8-10 raciones):
400 gr. de queso Philadelphia
200 ml. de nata (crema de leche) para montar bien fría (35% mat. grasa)
200 ml. de leche fría
300 gr. de azúcar
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos durante unos minutos con la batidora hasta que veamos que la mezcla queda cremosa.
Vertemos el contenido en un recipiente apto para congelar, y lo introducimos en el congelador durante toda la noche.
A la hora de servir, sacamos el recipiente unos minutos antes para que sea más fácil de manejar. Podemos acompañarlo de unos frutos rojos, unas nueces o un poco de mermelada de fresa Deliciosso.
Y ya está!!! Esta receta es que es el colmo de la facilidad... A veces no hay que invertir mucho tiempo en la cocina para disfrutar de un postre casero y riquísimo!!
Esperamos vuestros comentarios, y si tenéis cualquier consulta o queréis enviarnos vuestra propia versión de esta receta, fotografías o mejoras, podéis hacerlo aquí, nos encantará recibirlas y publicarlas en nuestra sección "Vuestras Fotos"!
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