Receta : Tarta de queso Philadelphia

Buenos dias a tod@s !

Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos y rebañar el plato ! Esta receta la he intentado cambiar a una manera lo mas light posible para cuidar al máximo nuestra dieta ! Espero que os guste ! 

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA






Tiempo de preparación: 1 hora

Raciones : 6

Ingredientes: 




- 1 paquete de galletas integrales*

- 70 gr de mantequilla 

- 350 ml de nata (crema de leche) liquida Light *

- 40 gr de azúcar *

- 5 gr de gelatina neutra royal*

- mermelada de sabor que mas nos guste

- 350 gr de Philadelphia light 

Procedimiento: 




1- Derretimos la mantequilla en el microondas. Desmenuzamos las galletas o trituramos hasta que quede tipo arenoso. Añadimos la mantequilla y trabajamos.

La ponemos como base en el molde que vayamos a utilizar, vamos cubriendo todo el fondo con nuestra mezcla hasta que quede una capa de nuestra galleta. Reservar en la nevera unos 10 / 15 " hasta que notemos que haya endurecido un poco.

2 - Por otro lado ponemos a hervir la nata (crema de leche) ( o el yogur), el azúcar (o el edulcorante) y la philadelphia.

Una vez roto a hervir, añadimos nuestra gelatina.

3 - Volcamos nuestra mezcla en el molde con el fondo de la galleta previamente enfriada.

Dejamos enfriar en nuestra nevera unas 6 horas aproximadamente.

4 - Después decoramos nuestra tarta con mermelada de nuestro sabor favorito 

Y listo !

Nota*  Aquí os dejo algún cambios que yo introduje en la receta para hacerla un pelin mas ligera

- galletas tostadas marca Gullón (0,99)

- mantequilla tipo ligeresa, por su bajo contenido en grasas en comparación con otras del mercado

- la nata (crema de leche) liquida la podemos sustituir por yogur liquido light, lo podéis encontrar en Mercadona de marca Hacendado y esta muy muy rico por menos de 1 euro.

- 40 gr de azúcar = 1 cucharadita de edulcorante liquido

- yo utilicé de 4 a 5 hojas de gelatina neutra Mercadona Hacendado.

- cambie la philadelphia de marca por la marca Hacendado de mercadona (1.00 e) 

- la mermelada también podemos utilizar una tipo sin azúcar

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Etiquetas: recetas postres

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