Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos y rebañar el plato ! Esta receta la he intentado cambiar a una manera lo mas light posible para cuidar al máximo nuestra dieta ! Espero que os guste !
TARTA DE QUESO PHILADELPHIA
Tiempo de preparación: 1 hora
Raciones : 6
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas integrales*
- 70 gr de mantequilla
- 350 ml de nata (crema de leche) liquida Light *
- 40 gr de azúcar *
- 5 gr de gelatina neutra royal*
- mermelada de sabor que mas nos guste
- 350 gr de Philadelphia light
Procedimiento:
1- Derretimos la mantequilla en el microondas. Desmenuzamos las galletas o trituramos hasta que quede tipo arenoso. Añadimos la mantequilla y trabajamos.
La ponemos como base en el molde que vayamos a utilizar, vamos cubriendo todo el fondo con nuestra mezcla hasta que quede una capa de nuestra galleta. Reservar en la nevera unos 10 / 15 " hasta que notemos que haya endurecido un poco.
2 - Por otro lado ponemos a hervir la nata (crema de leche) ( o el yogur), el azúcar (o el edulcorante) y la philadelphia.
Una vez roto a hervir, añadimos nuestra gelatina.
3 - Volcamos nuestra mezcla en el molde con el fondo de la galleta previamente enfriada.
Dejamos enfriar en nuestra nevera unas 6 horas aproximadamente.
4 - Después decoramos nuestra tarta con mermelada de nuestro sabor favorito
Y listo !
Nota* Aquí os dejo algún cambios que yo introduje en la receta para hacerla un pelin mas ligera
- galletas tostadas marca Gullón (0,99)
- mantequilla tipo ligeresa, por su bajo contenido en grasas en comparación con otras del mercado
- la nata (crema de leche) liquida la podemos sustituir por yogur liquido light, lo podéis encontrar en Mercadona de marca Hacendado y esta muy muy rico por menos de 1 euro.
- 40 gr de azúcar = 1 cucharadita de edulcorante liquido
- yo utilicé de 4 a 5 hojas de gelatina neutra Mercadona Hacendado.
- cambie la philadelphia de marca por la marca Hacendado de mercadona (1.00 e)
- la mermelada también podemos utilizar una tipo sin azúcar