Cuando vi esta receta que venia junto a un envase de uqeso philadelphia no dude en hacerla. pero justo cuanod me detuve aleerla pensé que no iba a cuajar q le haria falta gelatina o algun sobre espesante para ayudarla. La cosa q aun noteniaendolas todas conmigo me puse a hacerl ay el resultado es este que habeis visto. Cuajadita cuajadita sin gelatina ni cuajada ni espesantes ni nada de nada.
Facil y rapida de hacer auqneu no tanto como la rapidez que se han dao en casa para dar buena cuenta de ella.
Deseando q venga el buen tiempo por que fresquita esta buenisima.
INGREDIENTES.
Para 8 personas. Dificultad fácil. Preparación 20m más 1 h de enfriamiento.
125 gr de galletas digestive,
40 gr de mantequilla
250 gr de queso philadelphia
400 gr de leche condensada
120ml zumo de limón natural (aprox. 3 limones)
200gr de frutas del bosque variadas (fresas, frambuesas,arandanos.etc…)
PREPARACION
• Machaca las galletas y mezclalas con la mantequilla previamente derretida. Vierte la masa sobre un molde desmontable.
• Bate el queso philadelphia con la leche condensada. Despues mézclalo con el zumo de limón. Viertelo sobre la masa ya preparada y enfríalo durante una hora hasta que se asiente.
• Sacalo de la nevera y decóralo con frutas del bosque.
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