Puding

En casa nos encanta el pan hecho por nosotros. Nos encanta el olor que poco a poco se extiende por la casa, el sonido al cortarlo por que está crujiente. Y si sobra al dia siguiente aún esta más bueno. Esta vez hemos preparado unas barritas individuales, que pueden servir tanto para hacer un apetitoso bocadillo como pieza individual para la comida. Ingredientes: 500 grs. de harina de fuerza 10 ...

El nombre de este postre recuerda tiempos infantiles, cuando el pan con chocolate era la mejor merienda que existía en el mundo. Aquellos momentos creo que quedaron grabados para siempre en la memoria. Viendo un programa de televisión sobre postres vi como se hacía y sin pensarlo más esta semana lo hemos hecho en casa. Ingredientes: Para la mousse: 300 grs. de nata para montar 80 grs. de nat ...

Las magdalenas han sido uno de los dulces que mas me han gustado, creo que no sólo por lo buenas que están si no por que formaban parte de toda una puesta en escena cuyo recuerdo ha permanecido en la memoria. Prepararse para hacer magdalenas o mantecadas como las llamábamos en León, suponía una tarde de entretenimiento asegurado. Se trataba de preparar los papeles para rellenarlas con la masa. ...

En casa tenemos un juguetito nuevo que ha suplido a la panificadora que teníamos con ella podremos hacer, pan, galletas, bizcochos, montar claras, montar nata, además de ayudarnos en la preparación de verduras, hacer zumos, picar, batir, en fin poco a poco iréis conociendo los resultados. Una de las primeras cosas que hemos probado ha sido el pan, y lo hemos hecho con la receta que acompaña el ma ...

Recordando viejas recetas familiares, me hizo pensar en unas croquetas que hacia una gran cocinera de la familia y que a mí en aquella época no me gustaban. Ahora daría algo por tener algunos de los platos que ella cocinaba. Buscando, buscando, se me ocurrió que era el momento de intentar que se acercaran a ese recuerdo y que lógicamente lo tenemos tan idealizado que casi nunca conseguimos un 100 ...

Hemos utilizado el hojaldre en otras ocasiones para realizar, postres y quiche, pero no lo habíamos trabajado como una envoltura para otros alimentos. En una comida familiar, apetecía realizar algo diferente y se nos ocurrio hacer estos paquetes de pechuga. Fue sencillo, quedó muy jugoso y además les gusto a todos. Por tanto ahí va la receta para los que se animen a preparar algo diferente. I ...

Esta receta, no tiene ninguna dificultad, y puede ser una variación del salmón con verduras o simplemente a la plancha o a la papillote. Para hacer este plato necesitamos Ingredientes Un lomo de salmón por persona un puerro la parte más blanca una cucharada de aceite una tacita de crema de leche baja en grasa Sal y pimienta. Nosotros añadimos una espárragos tiernos para completar el plato. Después ...

Hay postres que por si solos hacen fiesta. Este es uno de ellos, podemos hacerlo tanto en versin pastel como en vasitos. En todos los casos el resultado es muy agradecido. No es en absoluto difcil, al contrario lo nico que precisas es tiempo. Ingredientes: Crema inglesa 200 grs. de leche 200 grs. de Nata 80 grs. de Yemas 40 grs. de Azcar Necesitamos un termmetro. Para cada una de las mousses 75 g ...

Aquellos días en los que apetece algo que sin ser muy elaborado permite realizar un plato que pueda dar un buen resultado y que además tanto a los peques como a los adultos va a gustar, es el momento de realizar este pastel sencillo y rápido. Es un pastel de jamón y queso que aunque puedes realizarlo al baño maría en el horno tradicional, puedes realizarlo en el microondas en poco más de 10 minut ...

En primer lugar desearos a todos un feliz año 2016!! Ya hace un año que nos marcamos algunas novedades en nuestro Blog. Hemos intentando ser lo más fieles posible a los objetivos que nos marcamos. Hemos intentado conocer nuevas formas de cocinar, no sólo siguiendo otros blogs, si no participando en cursos o seminarios que nos han aportado mayores conocimientos. Nos gusta seguir fieles a nuest ...