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Milhojas de crema de galletas y chocolate (sin lactosa)





¡Buenas!, ¿Qué tal seguís con septiembre?, parece que el calor nos está dando tregua, ¿no?, ¡Bieeeeen!, (¿se nota que no me gusta el calor? jajaja).
Bueno, pues ahora que el calor nos deja trabajar un poco en la cocina, yo estoy aprovechando para hacer mil recetas y hoy os traigo una de ellas, en concreto, hoy vengo con una deliciosa MILHOJAS DE CREMA DE GALLETAS Y CHOCOLATE que es muy fácil de hacer y además es SIN LACTOSA, ¿qué más se le puede pedir?...
¡COMENZAMOS!

INGREDIENTES:

* Para la crema de galletas:

- 150 GRS. DE MASCARPONE SIN LACTOSA (click aquí para ver receta).

- GALLETAS MARÍA HOJALDRADAS (las necesarias).

- ESENCIA DE VAINILLA (1 cuchara sopera).

- 100 GRS. DE LECHE SIN LACTOSA (1/2 vaso).

- AZÚCAR (al gusto).



* Para la crema de chocolate:

- 100 GRS. DE CHOCOLATE "A LA TAZA".

- 2OO GRS. DE LECHE SIN LACTOSA (1 vaso).

- 2 CUCHARAS SOPERAS DE LICOR DULCE (el que más os guste).

- 150 GRS. DE MASCARPONE SIN LACTOSA.

- AZÚCAR (al gusto).



*** Para montar los pisos de nuestra tarta vamos a necesitar OBLEAS DE GALLETA, aunque también podéis utilizar CREPES DULCES o PANCAKES finitos, o incluso BIZCOCHO, ya sabéis ¡Imaginación al poder! ***

ELABORACIÓN:

* Crema de chocolate:

- Preparamos el chocolate como nos indica el fabricante y lo dejamos enfriar.

- Cuando esté frío añadimos el mascarpone, 3-4 galletas, el azúcar, el licor dulce y trituramos dejando una crema densa.

- Llevamos a la nevera y dejamos reposar (2 horas).



* Crema de galletas:

- En un recipiente amplio ponemos unas 20 galletas con la leche y la vainilla y trituramos bien.

- Añadimos el mascarpone y el azúcar y volvemos a triturar hasta que quede una crema densa (si se queda muy líquido poned más galletas).

- Llevamos a la nevera y dejamos reposar (2 horas).



* Montaje de la tarta:

- Colocamos un aro sobre el plato de presentación y ponemos una oblea de base.



- Cubrimos con una capa bien generosa de crema de galletas.



- Ponemos una oblea y cubrimos con una capa finita de crema de chocolate.



- Repetimos el proceso hasta rellenar el aro.

- Decoramos al gusto ¡Y LISTO!.



- Este postre hay que comerlo según se elabore, pues las obleas tienden a quedarse blanditas, aunque podéis hacer como yo, lo metéis en el congelador y lo sacáis media hora antes de consumir, así disfrutaréis de un postre helado muy cremoso y muy original.



Pues hasta aquí la recetilla de hoy, facilita ¿verdad?, pues ale, ¡que no se diga!. Y bueno, pues yo ya me voy despidiendo, y os recuerdo que me encanta leeros, así que ¡no os cortéis!

UN BESAZO GIGANTE A TOD@S Y ¡HASTA PRONTO!

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