Cocina

Blog Puestoma2tazas Idea guardada 13 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

Pasteles de queso azul



Hoy te traigo unos mini pasteles de queso azul con tomates y mermelada de endrinas. Hasta que Zoco me hizo llegar este producto para participar en su reto #zocofoodies, creía que las endrinas eran una bayas que sólo se utilizaban para hacer el pacharán, pero la mermelada tiene un sabor que sorprende para acompañar tanto platos salados como dulces.

Ingredientes para 12 mini pasteles de queso azul con mermelada de endrinas:

1 paquete de pasta filo

1 cebolla

220 ml de leche evaporada o nata (crema de leche) de cocina

2 huevos

80 g de queso azul

12 tomates cherry

un poco de mantequilla derretida

sal y pimienta al gusto

mermelada de endrinas Zoco








Elaboración

Precalienta el horno a 200 ºC.

Trocea la cebolla en trozos muy pequeños y fríela a fuego lento hasta que esté dorada. Cuela el exceso de aceite y reserva.

En un bol mezcla la leche evaporada, los huevos ligeramente batidos, el queso partido en trozos pequeños y la cebolla frita.

Parte las hojas de pasta filo en cuadrados de unos 10 x 10 cm.

En un molde adecuado (yo utilicé moldes de magdalenas), coloca en cada hueco 4-5 hojas de pasta filo, pincelando un poco con mantequilla entre hoja y hoja.

Echa el relleno sobre la pasta filo.

Coloca un tomate sobre cada tartaleta.

Hornea hasta que el relleno esté cuajado.

Puedes servir frío o templado acompañando con mermelada de endrinas Zoco.
Pasteles de queso azul cen4


Consejos y notas:

Si quieres más recetas de entrantes, aquí te dejo con estas sugerencias.

Fuente: este post proviene de Blog Puestoma2tazas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con leche y manzana

Hoy te traigo una receta tradicional como el arroz con leche, pero en lugar de añadir azúcar, la he sustituido por Panela Bio de Intermón Oxfam y manzana, para dar un toque de sabor y tener un arroz t ...

Pasteles de queso azul

Hoy te traigo unos mini pasteles de queso azul con tomates y mermelada de endrinas. Hasta que Zoco me hizo llegar este producto para participar en su reto #zocofoodies, creía que las endrinas eran una ...

Recomendamos

Relacionado

Entrantes Queso Salsas

Croquetas de queso.

Recetas con queso tengo varias en el blog, pero para el #Díadelqueso, quería preparar una nueva, el queso es de las cosas que más me gustan. Igual comparto también alguna receta que tengo que están riquísimas...como la tosta la ermita de Chicote, o un pan de pueblo relleno de quesos. Estas deliciosas croquetas se las he copiado a mi amiga Merche del blog Hogar y brasas, ella siguió una receta de J ...

Salsas y conservas

Salsa de queso azul

Hoy he preparado una salsa de queso azul Danés con eneldo y nata si os gustan los sabores fuertes es muy buena para acompañar pescados, pasta y ensaladas. Ingredientes Para 4 personas Dificultad fácil-Tiempo 15 minutos-Entrantes 100 grs de queso azúl 1 c/s de mantequilla 100 ml de nata para cocinar 6 hojas de eneldo picadas 1 pizca de nuez moscada Poner un cazo al fuego, calentar la mantequilla y ...

Cocina fácil con Parmelia

Quiche de espárragos y queso azul

Quiche de espárragos y queso azul Quiche de espárragos y queso azul ¿Alguna vez no has hecho una receta por qué creías que era muy complicada? Pues ya verás que fácil es hacer esta quiche de espárragos y queso azul, el resultado es perfecto y delicioso. Una opción rápida y sencilla de preparar un entrante resultón y sano, y lo mejor de todo es que este pastel salado aparte de fácil está igual ...

CASERECCE CON SALSA DE QUESO AZUL Y PERA.

Hola, hola empezamos la semana con una receta fácil, rápida y buenísima. El otro día mi amiga Maggie me pidió una receta de pasta que fuese fácil y estuve pensando en ésta porque es de las que más me gustan, es muy sabrosa y la salsa la hago con leche evaporada que contiene mucha menos grasa que la nata. Esta receta yo la hago con caserecce (que es un tipo de pasta corta como los macarrones pero ...

Quiche de beicon y queso azul

Hola amigas, un quiche es un plato ideal para comer en estos días de tanto calor, me encanta, fácil de hacer y rápido. Lo puedes guardar para la cena o para un picni. Si lo haces individual más cómodo y limpio, evitando tener que cortarlo a trozos para repartir a los invitados. INGREDIENTES: Una plancha de hojaldre fresco Mitad de 1/4 de beicon ahumado troceado 75 gr de queso azul troceado Medi ...

Huevos Recetas croquetas

Croquetas de espinaca y queso azul

200 g de espinacas (pueden ser congeladas), 2 cucharadas de harina, 75 g de manteca, 2 vasos de leche, 50 g de queso azul, huevos y pan rallado Cocer las espinacas durante 5 minutos en agua con sal. Luego las escurrir bien para eliminar toda el agua. Una vez escurridas, poner una sartén al fuego y derretir la manteca. Rehogar ligeramente las espinacas en la manteca y añadir dos cucharadas de harin ...

recetas de primeros galletas aperitivo de queso azul con higos repostería salada

Galletas Aperitivo de Queso Azul y Higos

Esas galletas saladas son muy suaves y la mermelada de higos le da un punto dulce que con el queso azul queda ¡muy rico! Además son muy simples y rápidas de hacer, ideal para cuando se necesita un aperitivo de último momento. Se las puede congelar la masa en crudo, y al momento de servir echar la mermelada y hornearlas. Ingredientes: 150 gramos de harina 110 gramos de mantequilla 100 gramos de ...

general

LASAÑA DE VERDURAS Y QUESO AZUL

esta es otra falsa lasaña pues no lleva la pasta,pero es mas litgh aun pues tampoco lleva bechamel! es resultado tb es muy rico. INGREDIENTES: calabacin espinacas. leche evaporada. queso azul o roquefort un poquito,segun como os guste de fuerte. aceite.sal.un ajito. queso rallado. PREPARACION: se pela el calabacin y se corta longitudinalmente y se mete al micro unos 5 minutos. las espinacas tb la ...

Recetas

Arancini de carne y queso azul

La receta de hoy es típica italiana pero con alguna variante muy pequeña. Es parecido a las croquetas pero con una capa de arroz alrededor del relleno. Admite un montón de posibilidades y rellenos, ¡es una receta de aprovechamiento ideal! Ingredientes para 8 uds: - 350 gr de carne picada - 50 gr de queso azul - 150 gr de arroz D.O. Arroz de Valencia de Dacsa - 1 huevo - Polenta - Aceite de oliva R ...

general pasta cocina

Spaghettis negros con salsa de queso azul

No os cuento ningún secreto si digo que la pasta y el queso combinan de maravilla. Unos simples spaghettis con un poco de aceite de oliva y parmesano saben a gloria. Pero hoy el queso es otro, queso azul, que tanto me gusta y que mi madre no se atreve a probar debido a los mohos que contiene. El queso azul posee un fuerte sabor que tiende a ser picante y salado. Contiene cultivos de penicillium q ...