INGREDIENTES PARA MASA DE GALLETA (PASTA BISCUIT):
5 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina todo uso
1 sobrecito de vainilla en polvo
ralladura de limón
una pizca de sal
PARA LA CREMA DE YOGUR:
200 gr de yogur blanco o de fresas
100 ml de nata (crema de leche)/ panna fresca
70 gr de azúcar glasé
fresas en trocitos
PREPARACION:
1. Primero preparamos la masa o pasta biscuit, la receta esta aquí en mi blog
2.una vez que tenemos la masa para biscuit, la dejamos reposar envuelta en un paño o manta
3.mientras tanto preparamos la crema de yogur, montando primero la nata (crema de leche) con el azúcar glas y poner aparte
4. en bol colocar el yogur y por pocos añadir la nata montada (crema de leche) con una espátula de plastico con movimientos envolventes, teniendo cuidado de no desmontarla
5.cortar las fresas en trozos pequeños y añadirlas a la crema de yogur
6. desenrollamos la pasta biscuit y dividir en 4 tiras a lo largo y del mismo tamaño y cada tira la dividimos por la mitad (8 tiras)
7.untar cada mitad con la crema de yogur y enrollamos (podemos cerrar nuestros vasitos con un palillo de dientes), colocamos a cada rollo e(ncima en el copete) una cucharada de crema de yogur y poner fresas picadas para decorar y espolvorear con azúcar glasé y listos para servir en el momento o sino meterlos un rato en la nevera
Esta receta participa en el reto mensual de Facilísimo del mes de marzo¡¡ Espero que te guste
Recuerda si tenéis alguna duda para preparar esta receta me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebook, twitter e Instagram, Pinterest y en google+
Buon appetito ìì
Saludos Chele ìì
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Fuente: este post proviene de Josefina en Italia, donde puedes consultar el contenido original.
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