Salmón en salsa verde, receta fácil y rápida
Con esta receta de salmón en salsa verde, vas a poder cocinar un segundo plato de forma fácil y en muy poco tiempo. Vas a comer un salmón muy jugoso...Para cocinar este plato de salmón en salsa verde, vamos a preparar primero la salsa, y mientras está cocinándose, cortaremos el salmón para sazonarlo y añadirlo a la cazuela para cocinarlo el tiempo necesario para tenerlo bien jugoso. Te recomiendo cocinar con la tapadera puesta para que se cocine también por arriba y no tengamos que darle la vuelta.
El salmón es un pescado que contiene unas proteínas de alta calidad, así como sus grasas. El salmón es un pescado azul considerado de los más sanos y recomendables para incluirlo en nuestros menús semanales. Es cierto que su precio lo alejan de una buena parte de bolsillos, pero también lo es que los hay peores y al fin y al cabo, es mejor comer un poco menos, pero comerlo.
Para conservar el salmón en casa, debemos hacerlo en la nevera bien tapado y sin que le de el aire del frigorífico. Si lo vas a tener más de dos días antes de consumirlo, es mejor que lo congeles y así no comenzará a estropearse.
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Ingredientes
1 cebolla mediana3 dientes de ajo y perejil
Aceite de oliva virgen extra y sal
Vino blanco, harina y agua
4 lomos de salmón
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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