SALMÓN EN SALSA DE PUERROS (LIGERA)

Hoy os dejo la receta de una de mis quichés favoritas, aunque también tengo que decir que las quichés, en general, me encantan. Eso si, para mi gusto queda especialmente rica esta combinación de ingredientes. INGREDIENTES: 1 puerro grande 300 gr de salmón fresco sin piel ni espinas 10 langostinos crudos y pelados medio calabacín (el mío era grande) 250 ml de leche evaporada 4 huevos 3 quesitos ...

Este pastel de salmón resulta tan fácil y rápido de elaborar como delicioso y es que, en apenas unos minutos, y de forma muy sencilla, tendremos preparada la masa del pastel, y solo nos quedará esperar a que el horno termine de hacer el resto del trabajo. Creo , sin duda, que lo más difícil en esta receta es tener una pizca de paciencia y poder esperar a que el pastel no queme para poder probarlo, ...

Me encanta el salmón, y es un pescado que como bastante a menudo. Por eso mismo intento variar en la forma de prepararlo, para que no sea aburrido, y porque es más sano comer variado. Y bueno, que me dio por cambiar y me medio inventé, basándome en ideas de aquí y allá, una salsa de puerros y azafrán que resultó fantástica y que le va que ni pintada a este pescado (y seguro que a muchos otros). To ...

Esta receta la vi en Hola, la planteaban como una idea para Navidad, y la verdad es que a mi me gustó mucho la idea tanto para Navidad como para cualquier otro día. Es un plato que puedes preparar con antelación, ya que no es para servir caliente, así que puedes hacer los puerros y dejarlos listos sólo para emplatar. Además, es un plato sano y como vereis de lo más fácil de hacer. En la receta ori ...

Se sofríe a fuego lento, la misma cantidad de pimientos rojos, verdes y puerro todo cortado a dados. Todos los vegetales a partes iguales. Se deshace un cubito de caldo de pescado y se reserva. Cuando el sofrito está pochado, se añaden los lomos de salmón y se tapa la olla, dando vuelta los lados del salmón para que no se quemen o se sequen. Cuando el salmón está hecho, ( que se hace enseguida) se ...

Quiché de puerros y salmón ahumado Hace tiempo que tenía esta receta en pendientes. Suelo hacer quichés a menudo porque en casa nos gustan mucho, ahora que ya se acerca el buen tiempo, me parece una opción excelente para comer junto con una ensalada. Os recomiendo que probeis esta receta, ha salido buenísima, una de las mejores quichés que he probado. Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada ...

Uno de mis rellenos favoritos para el hojaldre es el de salmón, así que lo voy combinando con distintos ingredientes y variando la forma de presentarlo. Esta vez lo preparé con puerros y en forma de trenza, pero si prefieres combinarlo con queso pincha aquí y verás la receta de espiral de hojaldre con salmón y queso. Bueno, y ahora, la receta de hoy: INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre (rectangul ...

La vichyssoise o crema de puerros es un plato muy fácil de preparar y que podemos cocinar con antelación, ya que la podemos comer fría. Ahora, en verano, es una excelente opción para un primer plato o como una cena ligera acompañada de unas pechugas de pollo o un trozo de salmón la plancha. Para esta receta, utilizarás la parte más blanca del puerro, pero no se te ocurra tirar la parte verde! La p ...

Hoy os traigo una receta rica rica y sana sana. Porque ya tod@s sabréis que tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, en concreto, beneficios para la salud de nuestro corazón, gracias a su alto contenido en Omega-3, combate la inflamación, es bueno para la vista, además de que contiene mucho selenio, que funciona como antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer... y muchas cosas má ...

Este tipo de receta me encanta, pues el salmón es uno de mis pescados favoritos y se encuentra con cierta facilidad. Lo suelo preparar al vapor, por aquello de la dieta y a la plancha. Pero esta receta en concreto me gusta mucho por lo sencilla y aparente que es cuando ya lo tenemos en la mesa servido. Solo necesitamos salmón fresco, puerros, queso y masa de hojaldre. Muy sencillo de preparar. El ...